19 mars 2007
Saumon aux fines herbes
Du saumon, toujours du saumon, j'adore ce poisson et j'adore le cuisiner différemment à chaque fois. Cette fois je l'ai préparé aux herbes fraîches et cette recette s'est révélée vraiment délicieuse, quoique avec un peu de miel ça aurai été un très bon plat sucré-salé, donc a tester prochainement.
Pour 2 personnes:
Faire cuire 2 filets de saumon à four chaud pendant 10 min environ. Pendant ce temps mélanger 2 c.à.s de chapelure, 1 c.à.s de jus de citron, persil et ciboulette frais finement ciselés et une gousse d'ail écrasée. parsemer le poisson de ce mélange et remettre au four jusqu'a ce que le poisson soit légèrement grillé.
Servir avec une petite salade.
En plus d'être délicieuse cette recette est si légère, facile et se prépare vite, donc aucune excuse pour ne pas manger de poisson.
Source: Recettes anti-cholestérol, ed. Marabout.
Commentaires
Cela a l'air délicieux !
merci pour cette bonne recette ,moi aussi j'aime le saumon et je cherche toujours d'autres façons de le cuisiner et en plus c'est léger ...smarties.
Joli comme tout, et sans doute très bon? ;)
Humm une bonne recette de poisson!!
j'adore le poisson, en plus avec ces herbes ce dit être bien parfumé !
Il est excellent ton poisson j'en ai fait mais pas le même miammmm !
Une nouvelle façon d'accommoder le saumon, ce n'est pas de refus. Et ça a l'air vraiment délicieux préparé comme ça. La photo en témoigne superbement.
Je suis comme toi j'adore le saumon, ta façon de l'accomoder me plaît beaucoup !
Que c'est appétissant ! Je retiens l'idée. Les Petits PApilles aiment beaucoup le saumon.
j'adore le saumon , je pourrais en manger tous les jours !
Effectivement, cette recette m'a l'air rapide et très simple : allez hop ! Adoptée !
je n'aime pas le poisson mais alors!! ta photo est superbe!! biiises micky
Jolie assiette.
Léonie, tu as raison avec du miel ça doit être encore mieux.Je vais essayé la prochaine fois que je fais du saumon.
Jolie recette
Moi j'aime autant que toi le saumon! alors cette recette est génial, comme toujours sur ton blog:o)
merci!
Elodie Joy
Moi aussi j'adore le saumon...
Quelle assiette miam miam
bisous
je note!
Le saumon est mon poisson préféré alors ta recette me plait beaucoup
Bonne idée alternative pour le poisson rose (faut que j'en profite: c'est la couleur préférée de ma p'tite princesse!)
miam miam... cro cro bon...
Tres reussi!
hummmmmmmmmmm il a l'air trop bon en plus j'aime bcp le saumon merci pr la recette
Comme ça à l'air bon ! Parfait pour ce soir :)
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