23 mars 2007
Tartelettes d'épinards aux noix et aux deux chèvres
Mon plaisir de voir mon cabas déborder d'épinard fraîche du marché, me conduit à me retrouver avec une quantité astronomique. Alors, je passe beaucoup de temps à les laver chose que je déteste pourtant. J'ai beau en grignoter mais il en reste, donc j'ai improviser avec ce que j'avais au frais ces délicieuses tartelettes;
Pour 4 tartelettes:
Garnir 4 moules à tartelettes de pâte brisée, d'épinards cuites, de mélange (crème, oeufs, ciboulette), de morceaux de chèvre, parsemer de chèvre cendré et de noix, cuire une trentaine de minutes dans un four chaud.
Laisser tiédir avant de déguster.
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