30 mars 2007
Muffins santé choco-betteraves
J'ai fais une délicieuse salade à la betterave que je referai spécialement pour la partager avec vous, sans oublié de prendre une photo cette fois. Mais en attendant il me restait de la betterave avec laquelle je ne savais trop quoi faire! Je m'apprêtai à faire des muffins au chocolat. Quand j'ai ouvert le frigo pour prendre du lait j'ai vu cette énorme betterave qui s'ennuyait, et là j'ai eu le déclic, et si j'en mets dans mes muffins.
Il faut:
150 g de farine blanche
160 g de farine complète
1 sachet de levure chimique
100 g de cassonade
150 g de purée de betterave
2 c.à.s de cacao non sucré
1 œuf
200 ml de lait
Dans un saladier verser les farines, le sucre, la purée de betteraveet le chocolat en poudre.
Ajouter l'œuf et le lait. Mélanger délicatement.
Remplir les moules à muffins et cuire th.6 pendant 20 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
PS: Je participe avec cette recette au Muffin Monday (MM02) . Click pour plus d'infos.
Commentaires
De la betterave dans des muffins. Ou sort tu autant d'imagination. C'est génial, il faut que j'essaye.
Original, pourquoi pas après tout? Les desserts aux légumes ont la pêche pour le moment!
Ils sont superbes tes muffins c'est vrai quand on y pense la betterave c'est sucré ( comme pour les carottes dans le carrot cake )très bonne idée Léonine bravo !
Etonnant! la texture a l'air tip top.
La betterave a décidement le vent en poupe today !
C'est etonnant mais ca a l'air quand meme appetissant
Je vois beaucoup de pâtisseries faites avec de la betterave en ce moment, il faut vraiment que j'essaie. Merci pour la recette et pour les clins d'oeil sur mon nouveau blog! J'ai hâte d'apparaître enfin sur blog appétit comme vous toutes!
dommage que je ne rafole pas de betterave !
;-)
dommage que je ne rafole pas de la betterave ! ;-)
Encore une recette qui me plaît beaucoup !
Hum, moi, tu sais, après l'échec de la confiture de betteraves, je crois que je vais la bouder pour au moins une décennie :))
Vraiment originale cette recette !!
Biz
Encore une recette qui me plaît beaucoup !
Chocolat et betterave...... super originale cette recette.
woooouuuuaaaaaaww!!!
ils sont splendides !! biises micky
Surprenant! la texture a l'air très bien.
Ta recette m'intrigue beaucoup : chocolat et betterave c'est pas banal du tout. Celle-là il faut que je la teste rapidement!
quelle bonne idée d'association ... bravo
J'aime la présence de purée de betterave !
Bonne idée!
ça y est Léonine, maintenant tu te lances dans les expériences et bien bravo c'est une excellente idée, en plus la betterave est sucrée alors ça ne peut être que bon! Bises.
Rhhho ça a l'air fou! J'en veux!
C'est original, je n'y aurais pas pensé !
ça a l'air super, je ne mange de la betterave qu'en version sucré dans les gâteaux
Trés original! voila une recette qui plaira à Omelette!
Quelle curieuse recette!
J’ai l’ai don je crois ce jour de tomber sur des blog ou tout est bon a manger, a oui je suis gourmand je l’avoue.
Félicitation pour ces belles photos de ces belles recettes. Bravo. Pascal
Ca demande à être testé. Trop sympa
A tester d'urgence !
ohh ils me donnent bien envie !
Je n'y aurais jamais pensé. Mais dis-moi, en plus de donner une belle onctuosité, est-ce qu'elle donne un goût particulier?
super original la betterave dans un gâteau ! une recette à tester !!! :-D
J'aime beaucoup ce genre d'associations
inattendues ! Merci pour cette idée !
tu vas pas me croire, mais je te crois que c'est bon !!
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