09 avril 2007
Risotto primeur
Avec le printemps, le vert revient dans nos assiettes pour notre grand bonheur, j'en profite pour refaire ce risotto aux asperges et aux petits pois .
Ingrédients:
Pour 2 personnes
120 g de riz à risotto (arborio)
1 poireau
100 g d'asperges
50 g de petits pois
80 cl de bouillon de volaille ou de légumes
1 c.s de crème fraîche
huile d'olive
Parmesan en copeaux
On profite du vert pour sortir aussi;-)
Préparation:
Peler et émincer le poireau, le faire suer dans une sauteuse huilée, ajouter les asperges, et le riz, mélanger. Faire cuire 5 min.
Ajouter les petits pois, et le bouillon à fur et à mesure en remuant, jusqu'a ce que le riz gonfle et cuit.
Retirer du feu, ajouter la crème fraîche, laisser reposer 2 min et servir. Parsemer de parmesan.
Commentaires
Prem's, j'aime beaucoup les risotto avec une touche d'asperge.
moi le risotto j'aime, alors avec des légumes, j'adore! Bravo!
Voila qui me plait beaucoup! Je note, je note!
Et les photos sont superbes ...
C'est vrai que c'est un bonheur tous ces légumes printaniers.
Le printemps est là, il faut profiter des légumes de saison et ton risotto a l'air trop bon!
Magnifique, un de mes préférés ! :-)
Oui une recette de saison, en ce qui me concerne je deglace au vin blanc et j'utilise de la creme liquide. Je vais prochainement publier 2 recettes de risotto avec des pointes marocaines...
Bonne journée
cela fait du bien .....bon lundi
merci
pour tes voeux et grosses bises pour ces fêtes de pâques ensoleillées;gabrielle
il a l'air bon ce risoto !! dans quelle agence as-tu recruté tes tops models ?!
J'aime beaucoup aussi avec des asperges c'est bon
Bises
La petite est mignonne avec ces lunettes de soleil:)
Le risotto quel régal! Je n'ai jamais mis d'asperges dans le mien mais j'en ai plein le frigo. À faire dès ce soir.
le risotto avec les asperges ça me plaît !
Bien joli risotto... le vert est de saison.
c'est tellement bon les risottos !
Le risotto, on ne s'en lasse jamais. Que du bonheur!!!
Ce vert, c'est vraiment le printemps!
du grand art et de simplicité à la fois ! la photo du bol est superbe ; Et que dire des filles !
Un risotto printanier! quel régal!
bonjour
De jolies photos et une autre belle création, miam le risotto! Si le coeur t'en dis je t'invite à répondre à un questionnaire amusant. Sur mon blog tu n'as qu'à faire copie et coller! Et les autres si vous avez envie d'y participer c'est rigolo!
Bonne soirée!
Trés joli et SANS GLUTEN.
C'est vrai que les photos sont superbes...le risotto, on ne s'en lasse jamais ! D'autant plus avec des asperges...
huuuuuuuuum!!!
c'est superbe!! biiises micky
Très sympa ton rizotto et bien appétissant.
Bisous.
elle est trop mignonne ta fille !!
Très joli ce risotto ; avec des asperges j'aime beaucoup...
Très attirant ce risotto ! Miam
magnifique ton risotto et j'adore le risotto aux asperges
J'adore le risotto, et avec du parmesan en copeaux... Hmmmmmmm!! Miam!
Je pense que je vais essayer de le réaliser ce soir... à suivre !
miam
je viens de le manger ,et il ne reste plus un seul grain de riz...merci pour cette recette printaniere
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=161442&pid=4564533
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
