29 avril 2007
Gâteau meringué au citron vert
Je ne comptais pas partager cette recette avec vous d'où le fait que j'ai pas pris de photo avant d'y goûter. Mais dès la première bouchée, j'ai été séduite, ces petits gâteaux sont très légers et si fins, que je me suis empressée de prendre des photos qui malheureusement ne rendent pas à ce petit délice sa vraie valeur.
Pour 3 personnes:
40 g de beurre mou (demi-sel pour moi )
75 g de sucre (45 g pour moi )
2 petits oeufs ou 1 gros
1 citron (vert pour moi )
40 g de farine avec poudre levante
25 cl de lait entier
Préchauffer le four th.6. Râper le citron, le presser.
Dans un saladier, verser le sucre, ajouter le beurre en parcelles, mélanger.
Incorporer les jaunes d'oeufs, puis la farine.
Verser le lait doucement en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois.
Battre les blancs en neige, ajouter le zeste et le jus de citron.
Incorporer les blancs en neige au premier mélange, très rapidement car la pâte doit rester mousseuse.
Répartir cette mousse dans 3 petits plats allant au four.
Cuire au bain-marie 20 min.
Commentaires
ca me tente bien...ca me semble effectivement délicieux!
Ce doit être tout simple à faire ! Parfait pour les soirs où mes enfants me disent "y'a pas autre chose que pomme ou yaourt, pour le dessert ???" ;o))
Bisous et bonne journée
Hélène
original, ça a l'air très bon !
Mmm,une idée tentante!
Cela semble en effet très léger!
Tout comme Hélène les enfants vont aimer et ça changera du yaourt.
Bises
Chris
Il me plait bien!
ça donne envie!!!!
ça devait être très bon !!
C'est épatant cette petite recette toute simple, quand il me prend une flemmagite aigue et envie de douceur :)! Merci bien Leonine !
Bises
Cette recette donne envie!
Cela aurait été dommage de ne pas nous le faire partager ! ça à l'air très bon.
quelle gourmandise!!!!
J'aurai bien plongé ma petite cuillère...
Ce petit dessert a l'air délicieux et tout léger!
jolis!!!!
même entamée je trouve ça sympathique et au moins on sait que c'était bon! Réussir a arrêter une dégustation... quel exploit!
La semaine commence bien.
La texture me plait beaucoup!
j'y gouterais bien...la premiere photo est une invitation!
Moi je trouve tes photos suffisament réussies pour me faire salver devant ce bon dessert...
je salive rien qu'en regardant la photo!!
Mmmm j'imagine le citron et la crème !!!! Miam !
Meme commencer à etre manger, il donne envie, et avec du citron vert hummmm !
Ca a l'air vraiment bon en effet ....
J'en veux!!!!
J'y plongerais bien moi aussi ma p'tite cuillère dans ce joli gâteau meringué!!
Je prends note de ce dessert tout léger, merci !
quel délice j'en suis sûre !! à tester !!
bonsoir léonine, la tarte au citron j'adore
bravo elle est superbe.
à bientot - bisous
Ca a l'air super, en effet... Et encore une recette muy rapido! Merci Léonie!
oups, le "n"! :-)
mmmmmh ça doit pas être mauvais ça ! ;-)
mmmmmh ça doit pas être mauvais ça ! ;-)
Cela me plaît bien, je ne sais pas pourquoi tu ne voulais pas mettre cette recette en ligne !
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