08 mai 2007
Cake à la chataigne
Après un petit tour dans le magazin bio du coin, les bras remplis de petites merveilles, j'ai testé ce cake pour assouvir mes envies, bah oui vous le savez j'ai des envies ces jours-ci, pourtant aucun bébé en route enfin je crois. Bref, dans mon panier y'avais deux ingrédients nouveaux pour moi; la farine de chataigne et la purée d'amandes complètes. Comme il fallait les tester rapidemment, je n'ai même pas pri le temps de chercher une recette adequate. Alors j'ai laissé libre court à mes envies et j'ai eu un cake "santé" bien moelleux et savoureux.
Mélanger dans l'ordre: 150 g de farine de blé, 100 g de farine de chataigne, 1 levure chimique, 3 c.à.s de purée d'amandes complètes, 50 g de vergeoise brune, 2 oeufs et 30 cl de lait fermenté.
Remplir un moule à cake de cette préparartion et cuire neviron 40 min th 6-7.
P.S: Avec 50 g de vergeoise, le cake était sucré juste ce qu'il faut, si vous avez le bec plus sucré n'hésitez pas a ajouter 30 voir 50 g de sucre.
Commentaires
Hummmmmm, sympa le cake.
Pour avoir déjà testé cette combinaison plusieurs fois, je confirme que le cake à a farine de chataigne et purée d'amande est terrible, voici ma recette au cas où tu voudrais faire un petit tour :
http://onmange.canalblog.com/archives/2007/03/29/index.html
On en fait de belles découvertes dans les magasins bio...ton cake me plaît beaucoup !
j'ai tout ce qu'il me faut! je vais me lancer dans ta recette les yeux fermés!
Tu exagères de me mettre ça sous le nez de si bon matin ;-)
Bon, il est temps que je retourne faire un tour dans mon magasin bio préféré... Pour l'heure, comme je te l'ai déjà dit, je crois que je vais acheter la yaourtière qui est en promo demain à Aldi.
Ca sent bon le maquis ta recette!
J'ai depuis longtemps envie de tester la farine de chataignes, je note la recette de ton cake!
il est trés appetissant ton cake!!!
Je ne connais la farine de chataigne que de nom mais j'ai bien envie d'essayer le plus vite possible! Ton cake est si moelleux!
il est superbe : bien gonflé, je l'imagine tout moeulleux et bien beurré... j'en veux !
idem je n'ai jamais testé la farine de chataigne, à tester, vu ton cake ça donne envie, on le voit bien moelleux!! merci
Un cake santé, c'est une très bonne idée !
Qu'elle est tentante cette recette ! j'aime pratiquement tout ce qui peut se faire avec des châtaignes. Il faudra que je teste ton cake. Et puis ton brownie au nutella qui me fait saliver rien qu'en lisant la recette !
Beaucoup d'envies en ce moment non ???
Si tu me prends par les sentiments...
j'en ai vu aussi dans le magasin bio à côté de chez moi ...je vais me laisser tenter
Humm ton cake à l'air vraiment bon...
Purée d'amandes et farine de châtaigne, quel régal!
This looks like the perfect thing to enjoy with a hot cup of tea. Yum!
Eh bien ! Avec farine de châtaigne, purée d'amande et lait fermenté, ta recette a tout, tout, TOUT pour me plaire !
Je prends donc bonne note !
Merci léonine !
ulala, là tu m'a vraiment pris par les sentimenents...j'adoore ce cake!
Toujours très bon, j'adore le goût de la farine de chataigne..
Trop bon...en plus j'adore la farine de chataigne...je crois qu'il m'en reste un petit peu!
Elo
Ton cake est beau et moelleux et tu me donnes envie!! Je ne trouve pas de farine de châtaigne près de chez moi en ce moment! Vivement que le magasin se réapprovisionne!
Je n'ai pas eu l'occasion de tester cette farine. En tout cas ton cake est superbe.
Ca doit être bon, un cake à la châtaigne ! J'ai jamais goûté mais je sens que ça me plairait !
Très jolie ton cake à la chataigne, je ne connais pas du tout. j'en prendrais bien un morceau pour connaitre le goût.
Il va me plaire celui-là!!
sympa ton cake... tu as testé "le fenouil"?? Bizz
ah, leonine, je suis dépassée: je ne pourrais pas faire cette recette, de la farine de chataigne niet ici! Il est beau, ça doit être bon.
je t'invite à répondre à un questionnaire pour mieux te connaître, tu le trouveras sur mon blog. Bises
moi aussi j'ai de la farine de chataîgne à la maison , ton cake me tente bien
je ne connais pas du tout la farine de chataignes alors il faudrait que j'essaie çà un jour, merci pour ce cake!
J'adore la 2e photos, miam miam
Il ressemble à un pain d'épices !!! Cela a du être très bon !!
Je reviens du magasin BIO (ou presque lol), et j'étais tentée par la farine de châtaignes... que je n'ai finalement pas prise !
J'ai acheté de la farine semi-complète d'épeautre, pour la panification.
Ce gâteau a l'air bien bon en tous cas !
il a l'air terrible!! l'autre jour j'ai justement fait des muffins à la farine de chataigne, c'est une farine que j'adore alors il y a des chances pour que je copie ta recette!!
oui...
Cette recette est superbe et originale la touche Léonine!
Bonne journée!
miam miam
ta recette m'intêresse, et me donne envie, j'ai enfin de la farine de chataigne, je vais tester ton cake ;-)
Ton cake a l'air délicieux. je vais retourner acheter de la farine de chataîgne.
Une belle tentation ton cake !
je viens d'en acheter aussi pour la première fois de la farine de châtaignes! je vais tenter ton cake qui me fait de l'oeil!
Oh là là !!! Ce cake a l'air divin ! Les photos parlent en tous cas d'elles même ! Je suis une adepte de la châtaigne et cette recette est pour moi ! Merci...
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