15 mai 2007
Crumble framboise rhubarbe
Je n'ai jamais osé acheter de la rhubarbe auparavant, mais en la voyant partout sur les blogs je me suis dis pourquoi pas et j'ai sauté le pas. J'ai bien sûr visité quelques sites et celui qui m'a fournie le plus de détails est supertoinette. Je trouve que leur fiche pratique facilite les choses. Ainsi, je me suis retrouvée à éplucher pour la première fois de la rhubarbe, qui dégage un bon parfum acidulé même avant la cuisson. Pour une première utilisation, j'ai commencé par un crumble. Il m'a suffit de faire un petit tour chez ôdélices pour trouver la recette qu'il me fallait avec de l'eau de rose en plus. J'ai juste remplacé la fraise que je n'avais pas par de la framboise congelée et le tour est joué.
Pour 2 personnes:
140 g de rhubarbe
140 g de framboise décongelée
1/2 c.à.s d'eau de rose
4 c.à.s de sucre glace
40 g de farine
50 g de beurre demi-se
40 g de flocons d'avoine
30 g de cassonade
Cuire la rhubarbe dans de l'eau bouillante 2 min.
Mélanger la rhubarbe, la framboise, l'eau de rose et le sucre glace.
Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le beurre te le sucre.
Emietter le mélange pour avoir une pâte sablée.
Répartir les fruits dans deux ramequins et couvrir de la pâte à crumble.
Enfourner 25 à 30 min th.6.
Commentaires
Apparement le tour est bien joué :)
J'adore la rhubarbe... pour une première, bravo!
Poutr une fois je passe mon tour, je ne suis pas très thubarbe
Miam, la rhubarbe c'est délicieux en crumble!
Très réussie ta première fois!
framboise et rhubarbe ça me plait beaucoup ! ce crumble doit être vraiment délicieux !!
Très bonne idée ce petit crumble! Moi qui adore la rhubarbe, c'est encore une recette à garder!
Maintenant que tu y a goûtée je suis certaine que tu va en faire et refaire.
Alors petit conseil ! pas besoin de l'éplucher tout comme les cardons il suffit de la couper en biseau en plus tu auras une belle couleur rose très appétissante
Je retiens le conseil de Mercotte et te félicite pour ce coup d'essai que l'on peut qualifier de Maître d'ailleurs! Bravo!
Si as envie de la faire participer à ma semaine Rhubarbe, tout le monde sera content d'en profiter!
Heuraux mariage.
désolée je voulais dire : heureux mariage.
J'adore la rhubarbe! Ton crumble a l'air trop bon! :-)
Très joli crumble !
Je n'ai jamais cuisiné ni gouté de rhubarbe. Ta recette semble trés bonne.
Ton crumble me ravie, il est superbe et plait beaucoup à la plus jeune de mes filles.
Bisous, Doria
Très jolis!
ça doit être bon mais je n'ai jamais gouté à la rhubarbe alors difficile de savoir quel gout ça doit avoir! en tout cas tes ramequins sont mimis!
Je pars pour un long week end commencé ce soir alors je te fais de grosses bises et à bientôt! Il me tarde de revenir voir tous les délices que tu auras préparés!
un autre délice framboises et rhubarbe belle association je t'en pique des bouchées j'ai pas pris mon p'tit dejeuner!!!!!!!!!
Moi mode ou pas (et pourtant j'en suis parfois victime :) la rhubarbe je ne peux pas.... trop acidulée pour moi.
Quel beau crumble ! Miam !
très bon choix la rhubarbe !
si tu peux la faire pousser dans ton jardin ou dans un grand pot sur le balcon, je te le conseille !
Wow, j'aime trop cette recette! Que des ingrédients que j'ai l'habitude d'utiliser et que j'adore!
lovely combination with the rose water!
moi aussi ché pas pourquoi je suis rétissante envers cette rhubarbe mais faudra que je la goûte celle là ;)
Je me régale avec ce crumble !!
moi j'adore cette association framboise rhubarbe
un crumble ... comme j'aime ...
hummm la rhubarbe, en compote, en tarte meringuée ho ze bave ça y est...
Très chouette ce crumble et à mon avis la framboise et rhubarbe c'est même bien que fraise/rhubarbe ! :-)
Waouh ! ton crumble est super !
Bisous, Alexie
Tu sais que j'aime beaucoup?????
Je suis fan de crumble!
Moi aussi, je n'ai jamais acheté de la rhubarbe et tout comme toi, en la voyant un peu partout sur les blogs, j'ai bien envie de me laisser tenter...
Je suis comme toi, je n'ai jamais tenté de cuisiner la rhubarbe mais tu commences à me convaincre
Comme un dessert que j'aime !
Décidémment va falloir que j'essaie la rhubarbe... Ca parait délicieux!
hummm il on lair excelen c crumble moi dernieremen g fé de la glace et de la compote a base de rubarbe de mon jardin!
c'est pas possible!! tu m'a pris l'idée hors de la tête!! j'ai pensé à cette recette hier mais je n'ai pas eu le temps de la faire!!! riiire!! superbe!! bises micky
Ai encore jamais gouté a la rhubarbe ! Faudrait que je fasse comme toi, en dessert, pour un test c'est l'idéal. Bises, Marie
Délicieux!!!
Jamais goûté la rhubarbe, il va falloir que je m'y mette, et avec ce crumble, ça me tente trop!!!
Miam...ça à l'air bon, j'était justement en train de faire un crumble rhubarbe/cerise !!!
J'adore la rhubarbe et encore bien plus les framboises! Ta recette est gourmande tout comme j'aime!
Elo
La rhubarbe inspire cette semaine, je vais tester le mélange avec les framboises que je n'ai jamais testé, avec les fraises si
Bises
J'adore la rhubarbe et ton crumble me plait beaucoup. A essayer c'est sûr.
j'adore ce melange! ça sent l'ete!
Magnifiques tes crumbles!
Rhubarbe- framboise! Miam, miam! Etant la saison de la rhubarbe il va falloir que je teste ta recette!
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