10 juillet 2007
Crumble de courgettes au chèvre frais
Les crumbles salés n'ont rien à envier aux sucrés pourtant on les oublie souvent. Pour changer un peu du clafoutis, du gratin, des tartes, de la frittata ..... J'ai opté cette fois pour ce délicieux crumble de courgette au chèvre qui marie saveur et esthétique, hein! il est pas beau mon crumble?
En plus le mariage courgette-chèvre est mondialement connue comme une réussite alors pourquoi s'en priver?
Ingrédients:
pour 2 personnes
3 courgettes
100 g de chèvre frais
Ciboulette
50 g de biscuits salés (J'ai utilisé des TUC)
20 g de beurre
Sel, poivre et muscade
Préparartion:
Faire revenir les courgettes en dés dans une sauteuse pendant 15 min.
Retire du feu, saler et poivrer.
Ecraser les biscuits, les mélanger au beurre en morceaux pour avoir une pâte granuleuse.
Ecraser le fromage avec 1 c.s d'huile d'olive, la ciboulette, saler légérement, poivrer, ajouter la muscade.
Répartir la courgette dans 2 plats à gratins, napper du mélange au fromage et recouvrir avec la pâte à crumble.
Enfourner et laisser cuire 25 min dans le four préchauffé th6/7.
Commentaires
voilà une recette que j'ai déjà testé mais sans les TUC, avec une pâte à crumble classique. hmmmmmmmm ça doit être bon
MMMMHHHHH ça a l'air bon!!!!
miam...!!
Ce crumble salé, hummm !!!! un délice.
Bisous, Doria
Chèvre-courgette, je confirme, y'a pas à dire, c'est un délice. Alors en crumble, je prends forcément!
Crumble de courgettes j'aime beaucoup et avec du chèvre, c'est un accord parfait!
Mhmmm ! Un crumble à base de Tuc, je n'ose imaginer le délice !
chevre courgette, je connaissais deja facon cake! mais là ce crumble à l'air divin!
avec des tucs? faut que j'essai!
Ton crumble est splendide!L'idée des tucs est extra!
ohhh !!! oui! il est très beau ton crumble et surement tres bon aussi
Miam!! Et en plus avec des petits tucs émiétés...ce plat s'appel "j'y reviens!"
Elo
J'aime beaucoup les crumbles salés, ta recette me tente beaucoup !
tout a fait le genre de chose que j'adore, et je suis moi aussi une adepte des courgettes/chevre ;o)
Ca c'est un de mes classiques!! Dans le crumble j'utilise des pignons farine sel réduit en poudre et emietté avec un peu de beurre!
Bises
Angie
Tu as raison les crumbles salés on n'en fait pas assez
Bises
Ca c'est une recette qui me plait! Bravo ça a l'air succulent!
Si,si, il est très beau ton crumble! En effet le mélange chèvre-courgette est excellent!
Chèvre et courgettes, je n'ai pas encore essayer mais cela ne va pas tarder. bises
oui léonine il est beau et trés croustillant et appétissant, je retiens ce crumble original !
bises
Tant qu'il y a du chèvre je suis prenante
pas de recette aujourd'hui copine (ou peutêtre dans la journée)
Ce crumble me plaît beaucoup... Je n'aurai jamais pensé à faire la pâte à crumble avec ces biscuits salés... Merci pour tes gentils commentaires.
Super appetissant! Et je suis d'accord avec toi sur toute la ligne, j'adore les crumbles!
miam
Merci beaucoup pour cette recette un vrai délice..j'ai juste ajouter 2 tomates coupés en dés car je n'avais plus que 2 courgettes
bonne continuation
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