18 juillet 2007
Farfalles au crabe "sans chichi"
A chaque fois que je fais mes courses les farfalles se retrouvent sur ma liste et a chaque fois je les achète sans me rendre compte. Bizarrement c'est toujours le même paquet de la même marque. Résultat, je me retrouve avec plusieurs paquets de ces petits papillons à liquider. Heureusement que j'ai tout mon temps puisqu'ils se conservent assez longtemps. Pour commencer à m'en débarrassé, j'ai improvisé cette petite salade colorée et savoureuse. D'ailleurs, ça tombe bien puisque lavande nous a demandé de lui raconter des salades et heureusement que le climat s'y prête pour le moment...
Ingrédients:
Farfalles cuites
Tomates olivettes en morceaux
Mesclun
1 boîte de crabe égouttée
Pignons de pin grillés
Olives
Feta
Menthe fraîche ciselée
Pour la vinaigrette:
Gomasio et poivre
Vinaigre balsamique
Sauce soja
Huile d'olive
1 gousse d'ail écrasée
Peu de jus d'orange
Mélanger tous les ingrédients, préparer la vinaigrette et arroser la salade juste avant de servir.
