19 août 2007
Pink Cheesecake
Ce mini cheesecake rose avec sa base au biscuits de Reims et sa crème à la framboise est un réel bonheur pour les yeux et les papilles. Mr leonine a insisté pour le faire avec mon aide pour fêter mes 25 ans malgré ma réticence à célébrer mon anniversaire en ce jour pluvieux.
Ingrédients:
Pour 6-8 personnes
La base
150 g de biscuits de Reims
40 g de beurre
40 g de noix de coco
La crème
600 g de fromege frais
100 g de sucre
2 c.s rases de farine
Le zeste finement râpé d'un citron
3 oeufs
100 g de crème fraîche
1 c.s d'eau de rose
250 g de framboises
Préparartion:
Préchauffer le four à 190°.
Mélanger les biscuits de Reilms écrasés, avec le beurre fondu et la noix de coco.
Répartir le mélange dans un moule dans le fond d'un moule à charnière de 20 cm de diamètre et bien tasser. Cuire pendant 10 minutes.
Baisser la température du four à 140°.
Battre le fromage pendant 30 secondes pour le rendre lisse. Ajouter le sucre, la farine, puis les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter l'eau de rose et la crème. Pui s la framboise.
Mélanger délicatement.
Verser dans le moule et faire cuire 1heure, laisser reposer 1 heure dans le four porte entrouverte.
Réfrigérer et servir frais.
P.S: l'eau de rose peut être remplacer par quelques gouttes d'essence de fleurs de votre choix.
Servi avec un coulis de framboise ce cheesecake au goût acidulé ne sera que meilleur.
Source.
Commentaires
Il est magnifique! J'aime sa couleur!
Bon anniversaire !
Il a bien eu raison d'insister, ce gâteau est superbe.
Isabelle
Il est fantastique ce cheese cake aux biscuits de Reims, je viens justement de m'en acheter un paquet !!
très joli !
bon anniversaireuuuuuuuuuuuuh!!!! très beau cheesecake en+!
Il doit être délicieux!!!! Joyeux anniversaire!
trop bo ton cheesecake!!
il est magnifique!
Bon anniversaire , avec ce gateau tu pourrais participer au coucours Miamourdise...Le thème c'est girly!
Elodie
Très joyeux Anniversaire! Le gâteau est vraiment très réussi, bravo à vous 2!
Joyeux anniversaire! et le gâteau est superbe! bizz
bon anniversaire ton gateau est super appetissant
Joyeux anniversaire!!! Ce gâteau est magnifique!!!
C'est très joli !!!
C'est un dessert de fille !!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
c'est trop mignon !!
Joyeux Anniversaire ! Gros bisous
Sandrine
PS : magnifiques couleurs pour ce Cheesecake anniversaire ;-)
Bon anniversaire ! Les aoutiens sont les meilleurs :p
Superbe ce cheesecake, il est adorable monsieur leonine !!!
happy birthday!
Tu sais quoi? Je te pensais plus âgée car sur la photo on ne te voit pas bien. 25 ans, je vois que nous n'avons que 3 ans de différence et surtout que nous sommes lions toutes les deux, enfin lionnes astrologiquement parlant quoi ;-). Je vais avoir 22 mercredi ;-)
Bon anniversaire, j'espère que cette année sera une belle année pour toi, profite bien surtout!
Sache que je suis sous le charme de ton joli cheesecake et surtout que j'envisage peut-être d'en faire mon gâteau d'anniv!
so girly cette photo?! joyeux anniversaire!
Joli gâteau pour une gamine... 25 ans, que c'est loin.
Très bon anniversaire à toi.
joyeux anniversaire !! ton gâteau est un vrai appel à la gourmandise ;)
bon anniversaire et bon cheese cake
Joyeux anniversaire ((et non tu ne veillis pas tant que ça , 25 ans c'est encore bien jeune lol!)
et ton cheesecake est magnifique ......
Joyeux anniversaire!!! ton cheesecake est vraiment très beau, quelle jolie couleur!
très bon anniversaire
chère Léonine. Monsieur est plutôt doué, non ! Bravo à tous les deux.
Bises
Chrys
Je te soubaite un très bon anniversaire! ;-)
Il est superbe ! tu m'étonnes qu'il soit un bonheur pour les papilles :) !!! bon anniversaire et pleins de bisous !
Ce cheesecake rose est de toute beauté et doit être excellent !
Bisous, Doria
Très joyeux anniversaire Léonine, ton hom a bien fait d'insister il est magnifique ce cheesecake!
joyeux anniversaire leonine !
ton mini pink cheesecake est vraiment tres mimi !
Je te souhaite un très heureux anniversaire!
Ce cheesecake rose est ravissant et certainement délicieux! Félicitations à Mr Léonine!
Très heureux anniversaire, tout le bonheur et la joie de la vie.
Il est magnifique ton cheescake.
Très joyeux anniversaire et bravo à tous les deux pour ce cheesecake tout rose!
ptite jeunette !
joyeux anniversaire (je chante là comme une casserole mais on le dira pas hein) superbe j'adore les couleurs
Joyeux anniversaire! Dommage pour le temps...
Un splendide cheesecake!
Bises,
Rosa
Une belle et délicate attention très réussie. Bravo Mr, et Bon anniversaire a toi.
Gros bisous, Marie
bon anniversaire!! ton gâteau est très girly!!j'aime beaucoup
en retard mais bon anniversaire...
il faut se dire vieillir, c'est pas grâve il faut surtout rester jeune d'esprit
biz
Joyeux anniversaire
Belle réalisation ! Bises
Bravo pour ton cheesecake tout rose et joyeux anniversaire ! Bizzz
Très joli ce cheesecake rose ! Bon anniversaire (je ne te pensais pas toute jeunette... avec déjà une "grande" fille !)
très joli ton cheesecake, moi je suis encore plus vielle cette année j'aurai 26 ans, et oui ca passe trop vite !!!
je l'ai repéré aussi celui là, tu me donnes envie de le tester bien vite...
Mais alors quelle beauté ce dessert !!!!!!! il devait etre d'un succulent hors paire!!!!
Tu as 3ans de moins que moi dis donc!!!!
bisous
Bon anniversaire à toi!!!^^
Bon je suis à la bourre mais mieux vaut tard que jamais!hihi
Bravo pour ce cheesecake il est magnifique et je n'en avait encore jamais vu de pareil!
j arrive en retard , mais bon joyeux anniversaire a tes 100 ans.
ton mini gateau est beau et surement bon
Mimi comme tout! Joyeux anniversaire!
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