22 août 2008
Mini-brownies fondants à la farine de châtaigne, pistaches et à la cardamome
Billet d'un mobile home STOP, sans four STOP, avec un minimum de vaisselle, un micro-ondes et un micro coin cuisine STOP. Heureusement, que j'avais prévu quelques petites douceurs à se mettre sous la dent, dont ces brownies tout fondants, épicés et croquants. Dans la précipitation, je n'ai même pas pensé à les façonner, mais cela ne change en rien leur goût exceptionnel.
Ingrédients:
200 g de chocolat (75%)
50 g de beurre demi-sel
2 œufs
80 g de sucre roux
1 c.c de cardamome verte finement broyées
100g de pistaches grillées
75g de farine de châtaigne
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre
. Obtenir un mélange lisse et laisser tiédir. Dans un saladier, battre
les œufs, le sucre roux, et la cardamome. Bien battre le tout jusqu'à ce que le
mélange blanchisse et soit mousseux. Ajouter le chocolat et mélanger à
la cuillère en bois. Ajouter ensuite les pistaches grossièrement
concassées et la farine . Bien mélanger à la cuillère en bois et mettre
dans un plat carré ou un moule à muffins pour n'en faire qu'une bouchée. Cuire pendant 15 à 20 min.
P.S:
Si vous avez des recettes gourmandes "sans cuisson au four" n'hésitez pas à me les transmettre.
Ces brownies sont délicieux nature ou accompagné de compote de pommes.
La recette initiale est ici.
Commentaires
alors ceux là je compte bien essayer, sauf que je trouve de la cardamome en poudre, je n'ai que celle en gousse!
Très chouette !Pour le "sans four", va voir du côté de chez Réquia qui a été privée de four un temps et avait collecté des recettes ad hoc...
Jolie petits brownies, fondant et au chocolat, j'adore!!Bonne journée.
bonne viree en mobil home^^
et tes brownies sont très appetissants!!miam!
treès très chouette cette recette! tu fais toujours des merveilles au chocolat!
Sympathique cette petite recette
ils sont très appétissants!
A bientôt
pupuce
La farine de châtaigne doit donner à ces brownies un petit goût fort agréable. Bravo à toi pour ces petites douceurs.
J'avais 2 recettes au micro-ondes qui avaient été concluantes : une au chocolat (http://la-table-de-vio.over-blog.com/article-5524177.html) et un flan au fromage blanc, initialement une recette spéciale bébé (http://la-table-de-vio.over-blog.com/article-6380617.html). Bonnes vacances!!!
Ces mini brownies fondants à la farine de chataigne me tentent bien, à tester dès que possible.
Bon dimanche
paola
Merci pour ton message de soutien.Je te souhaite une bonne semaine
tu t'en sors merveilleusement bien. Il t'en reste?
Une page entière de purs délices et de douceurs, tu réveilles la gourmande qui sommeille (pas tant) en moi ! Difficile de choisir mais les épices me plaisent avec les fruits et le chocolat ! basilic, cardamome... ça me plaît tout ça !!
quelle tentation ces petits brownies...
Tes brownies ont vraiment l'air trop bon ! Bien fondant et chocolaté comme j'aime en plus ! ;)
Je l'ai essayé mais ce ne fut pas une grande réussite j'ai du loupé quelque chose... Un peu trop gras à mon goût, car à la cuisson tout le gras est remonté à la surface!
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