10 juin 2009
Fondant au chocolat et haricots azukis
Lors d'une opération "vide-placard" je suis tombée sur un paquet de haricots azukis entamé depuis longtemps. J'ai cuit ces derniers. Après quelques recherches sur le net, j'ai vu ça. J'ai donc essayé de les caraméliser mais j'ai peiné à les mixer car ils étaient assez secs.
Après, j'ai suivi cette recette ou presque. Résultat, on a beaucoup aimé ce fondant, au goût de la châtaigne...
A tremper dans l'eau la veille
Ingrédients:
500 g de haricots azukis confits, recette ici
100 g de chocolat noir à 70 %
3 oeufs
50 g d'huile d'olive
Préparation:
Préchauffer le four th.5
Mixer les haricots confits. Les ajouter au chocolat fondu, et à l'huile d'olive.
Ajouter les œufs battus.
Verser dans un moule pas très grand et enfourner pendant 20 à 30 min.
Laisser refroidir ou tiédir avant de déguster.
Commentaires
Tant pis pour Monsieur (c'est bête les garçons parfois!) , ça en fera plus pour toi ! Moi aussi je l'ai beaucoup aimé ce gâteau... et puis c'est toujours amusant de le servir sans rien dire... du moins avant qu'il ait disparu puis de voir la tête des goûteurs une fois les ingrédients dévoilés !!
bref ton gâteau est magnifique, bravo ! (et merci de me rappeler son existence, j'avais oublié !)
Sympatoche, dommage le lien pour le recette des "haricots azukis confits" ne marche pas...