Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

31 juillet 2009

Cake moelleux choco-courgette

Il parait que nous sommes nombreuses à avoir tout plein de courgettes à écouler...Après la confiture, voici le cake à ne pas manquer, tellement il est bon. Ici, c'est devenu un classique. Le goût de la courgette est toujours discret, en même temps, cette dernière donne beaucoup de moelleux...au fur et à mesure des essais, je l'ai amélioré, je vous livre la recette ultime alors;-)

Ce cake est bon froid, mais il est meilleur tiède, quand le chocolat est encore fondu. Attention, une fois goûté, dur dur de s'arrêter...

cake_choco_courgette

Ingrédients:

2 gros œufs

2 c.s de purée d'amande blanche
90 g de sucre blond de canne (ou + selon le goût)
2 c.s de cacao en poudre
200 g de courgettes râpée
100 g de chocolat noir
(de couverture ou en morceaux)
1 c.c de poudre à lever
1 c.c de bicarbonate
50 ml d'huile de pépins de raisins
1 c.c de vanille en poudre
200 g de farine T 80
1 poignée de pignons grillés

Préparation:

Préchauffer le four th.6
Battre les œufs avec le sucre Ajouter l'huile, la purée d'amande et mélanger.
Ajouter progressivement, la courgette, le chocolat, le cacao, les pignons, la farine, la vanille et le sel.
Mélanger et ajouter la poudre à lever et le bicarbonate.
Enfourner pendant 40 min.

Posté par leonine19 à 14:36 - Gâteaux et biscuits - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires sur Cake moelleux choco-courgette

  • bon, si c'est dur de s'arrêter ce n'est pas trop grave... faut bien se faire plaisir et de toutes façons dedans il n'y a que des bonnes choses à ce que je vois

    Posté par tallula, 31 juillet 2009 à 14:51 | | Répondre
  • ah oui, j'ai fait un gâteau choco courgette ausi et il était très bon

    Posté par AurelieW, 31 juillet 2009 à 16:36 | | Répondre
  • Comme il a l'air bon et moelleux ce cake original aux courgettes et chocolat!!! Et toujours cette purée d'amande à la place du beurre, un vrai régal!

    Posté par palaisdeslys, 31 juillet 2009 à 17:01 | | Répondre
  • moelleux à souhait c'est tous ce qui faut!

    Posté par marie, 31 juillet 2009 à 17:39 | | Répondre
  • Une association que j'ai testé il y a peu avec la recette tirée de Best of cakes (où il y avait de la pomme en plus). Cette recette ne m'avait pas convaincue (trop sec) alors je vais tenter la tienne!

    Posté par Amandine, 31 juillet 2009 à 17:50 | | Répondre
  • c'est à essayer!

    Posté par Pupuce, 31 juillet 2009 à 23:36 | | Répondre
  • cela fait longtemps que je veux essayer le duo choco/courgette, mais là tu me tentes encore plus

    Posté par sam's cook, 31 juillet 2009 à 23:45 | | Répondre
  • il doit être excellent! biises micky

    Posté par mickymath, 02 août 2009 à 18:15 | | Répondre
  • un cake qui me plait bien!!!!

    Posté par sana, 03 août 2009 à 15:40 | | Répondre
  • Merci pour cette recette, ce cake est divin !

    http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2009/08/petit-retour-en-cuisine-et-du-chocolat.html

    Biz Flo

    Posté par Flo, 15 août 2009 à 12:05 | | Répondre
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