13 octobre 2009
Cake au chocolat, aux poires et à l'anis
Voici un cake anisé, chocolaté, et de saison ...Après l'avoir essayé moult fois avec divers parfums, notamment au basilic (comme dans la recette initiale ici), à la vanille, à l'huile d'olive...cette version fruitée nous a tout autant séduit...à essayer avec d'autres fruits et d'autres parfums...
Ingrédients:
3 gros œufs
100 g de sucre blond de canne
100 g de farine de riz
80 g de farine de froment
1 sachet de poudre à lever
80 g d'huile de pépins de raisins
100 g de chocolat noir
2 poires William
1/2 c .c d'anis moulu
Préparation:
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre. Incorporez les farines et la poudre à lever.
Faire fondre le chocolat. Ajouter à la préparation. Ajoutez l'huile, les poires coupées en petits morceaux et l'anis moulu.
Bien mélanger et versez la préparation dans un moule à cake légèrement. Faire cuire pendant 40 min à 1 h dans le four préchauffé à 180°C.
Commentaires
Chui heureuse de te savoir de retour parmi nous!!! Quel joli billet...mais à quand un billet spécial cuisine éudiante pour personnes n'ayant qu'une poele et une casserole?^^
un cake fort en goût et fruité rien de mieux pour un bon goûter!
il a l'air effectivement délicieux...
à la recherche d'un parfum de chocolat... en voilà une nouvelle! j'y glisserai les coings confits, en espérant retrouver la douceur de ta recette...
et un merci pour les petites crèpes aux blettes (après tant de jours à les admirer, je les ai testées hier, un délice, douces, moelleuses, je regrette déjà la fin de la saison...)
Très joli cake, j'aime bien les tranches fines de poires sur le dessus..
As tu enfoncé un peu les tranches de poires avant d'enfourner ? tu ne le dis pas ... et c'est si joli !
hum...j'en ferai bien mon affaire!
je mets ensemble anis et poire dans une compote et c'est extra alors aucun doute en ce qui concerne ton cake!
ce cake me plait bien!!!!
Il est superbe !
Il doit etre très bon ce cake.
humm, il doit être délicieux et ta déco est superbe avec les poires coupées dessus!bravo!bises
j'en veux bien une petite tranche ! merci!
un cake délicieux avec un goût anisé, très réussi !
Moi qui adore l'anis, tu n'as pas besoin de me convaincre même si je trouve cette alliance de saveurs originale! Et puis j'aime beaucoup cette présentation des lamelles de poires!
Ce cake est très très appétissant
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