22 septembre 2011
Papillote de poire et feta à la figue
Je ne suis pas adepte des papillotes mais là je sens que je vais recommencer. J'ai été séduite par cette version sucrée-salée.
A servir en entrée ou en dessert avec du bon pain.
Ingrédients:
4 poires
8 figues fraîches
Poivre
Curcuma
Menthe fraîche
Vanille en poudre
Huile d'olive
80 g de feta
Préparation:
Couper les poires en deux et les figues en quatre.
Découper 4 feuilles de papier cuisson. Déposer sur chaque feuille 2 moitié de poire et 4 morceaux de figues. Emietter un peu de feta. Epicer et parsemer de menthe fraîche. Arroser d'un filet d'huile d'olive. fermer hermétiquement les papillotes et enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 min.
Servir à la sortie du four.
Recette adaptée de "Saveurs" n°181
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Une belle recette avec une trés jolie photo!