Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

21 mai 2012

Brownies au sarrasin (ss gluten)

Une recette de brownies de plus, La meilleure pour le moment, celle que je fais et refais toutes les semaines.

Ces brownies sont bien chocolaté, moelleux sans être gras (contrairement aux recettes classiques), avec un petit gout de sarrasin très agréable.

Cette version contient des dattes et des noix, mais vous l'aurez compris toutes les variations sont possibles.

brownies sarrasin1 (best ever)

Ingrédients:

240 g de chocolat 70% de cacao
55 g de beurre
45 g de crème liquide (végé ou non)
3 oeufs
85 g de sucre complet
70 g de farine de sarrasin
1 pincée de sel
1 c.c de vanille
Qs de noix grillées
Qs de dattes coupés en dés

Préparation:

Faire fondre le chocolat, avec le beurre. Ajouter la crème liquide et mélanger.

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le sel, la vanille et le chocolat fondu. Mélanger et ajouter la farine de sarrasin, les noix et les dattes.

Verser dans un moule carré beurré et enfourner pendant 25 min dans le four préchauffé th.6

brownies sarrasin2 (best ever)

PS: avec de la farine de châtaigne et des noisettes c'est tout aussi bon.

Posté par leonine19 à 09:47 - ChoColat - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires sur Brownies au sarrasin (ss gluten)

    Ah oui en effet, c'est a noter et a faire !! Miam Des photos qui donnent envie ! Belle journée**

    Posté par Elisa Boelle, 21 mai 2012 à 10:34 | | Répondre
  • Je garde précieusement ta recette. Tes brownies ont l'air parfait.

    Posté par Céline, 21 mai 2012 à 14:04 | | Répondre
  • Très belle photo.

    Posté par Sarah, 21 mai 2012 à 15:34 | | Répondre
  • Belle idée avec les noix : je garde la recette !

    Posté par Clémence, 21 mai 2012 à 18:01 | | Répondre
  • oh miammmmm superbe !!!!!

    Posté par poucinette, 21 mai 2012 à 18:47 | | Répondre
  • J'en prendrais bien un bout...

    Posté par LadyMilonguera, 21 mai 2012 à 19:30 | | Répondre
  • j'adore les brownies sont superbes! merci pour la recette!

    Posté par Touria, 22 mai 2012 à 00:32 | | Répondre
  • wawwww c bonnnn

    Posté par blog de oum moha, 22 mai 2012 à 22:31 | | Répondre
  • Il est superbe ton brownie, gros bisous a toi et tes petits a bientôt.

    Posté par sana, 28 mai 2012 à 11:37 | | Répondre
Nouveau commentaire