Autour d'un plat

31 juillet 2007

Tiramisu matcha-framboise

Quand j'avais essayé des tartelettes, je suis tombée sous le charme du mariage matcha-groseilles. C'est comme ça que j'ai eu l'idée de les réunir autrement. Sauf que quand j'ai voulu faire un tiramisu je n'avai pas assez de groseilles sous la main. Je...

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28 juillet 2007

Cheesecake au citron vert

J'ai fais ce cheesecake dans le but de vider mon pot de faisselle déjà entamé. Mais une fois que je l'ai goûté, c'est un réel coup de foudre que j'ai eu. Le citron vert le rafraichit et le parfume à souhait. J'ai utilisé la faisselle mais vous pouvez...

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19 juillet 2007

Crème brûlée mascarpone-chocolat

Pour utiliser la mascarpone autrement qu'en tiramisu, j'ai craqué pour ces crèmes brûlées. Et puisque je n'ai ni de chalumeau ni de fer à crème brûlée, j'ai opté pour le système D; en passant les crèmes sous le gril pour les faire caraméliser et le tour...

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17 juillet 2007

Crumble pêche-groseille

Ingrédients: Pour 4 personnes3 pêches jaunes3 pêches blanches1 c.s de gelée de groseille1 c.s de semoule fine20 g de beurre Pour la pâte: 100 g de farine fluide100 g de sucre roux80 g de beurre ramolli Préparartion: Préchauffer le four th.6.Préparer la...

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9 juillet 2007

Tarte meringuée aux groseilles

Ces derniers jours, je m'amuse à préparer des desserts en version mini et maxi, c'est un plaisir pour les yeux puisque le goût ne change pas. Pour cette tarte, j'ai essayé la version mini avec une pâte brisée que j'ai fait avec du fromage blanc pour un...

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6 juillet 2007

Bouchées à la pâte d'amande et au chocolat noir

Ce délice amandes-chocolat est entièrement copié inspiré des bouchées aux noix et chocolat noir de Kate. En effet il me restait un bloc de pâte d'amande acheté en grande surface l'année dernière(la prochaine fois je la ferai moi même, elle sera meilleure)....

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2 juillet 2007

Flan aux nectarines

Verre Luminarc Cette recette est un classique chez moi. A chaque fois que je me fais avoir avec des fruits pas assez sucrés pour être déguster nature. Je fais ce flan en version mini ou maxi pour les plus gourmand, ce flan a une date limite de consommation...

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11 juin 2007

Tartelettes à la framboise

Encore une recette de "Saveurs" de ce mois, j'apprécie énormément ce magazine. Ses recettes originales, pratiques, et surtout délicieuses. Après les croquets aux amandes j'ai craqué pour ces tartelettes à croquer! Assiette Luminarc Pour 4 tartelettes:...

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5 juin 2007

Tartelettes au thé vert matcha et aux groseilles

Depuis le temps que je rêvais de groseilles fraîches rien que pour faire la fameuse tarte d'E.Kayser, j'ai enfin réussi a trouver au marché une dernière barquette qui s'ennuyait dans son coin, bien évidemment, je me suis jetée précipitée à l'acheter....

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1 juin 2007

Clafoutis de cerise à la pistache

C'est bien la saison des cerises, quoi de plus naturel qu'un bon clafoutis. Sans dénoyauté les cerises svp! Je déteste ça, ça prends un temps fou. A force d'en voir partout, ce petit délice s'impose, j'ai fais un petit tour sur la blogosphère et il parait...

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