750 grammes
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Autour d'un plat
23 janvier 2007

Pommes de terre crémées

Pommes de terre crémées
ingrédients: Pour 2 personnes 6petites pommes de terre à chair ferme4 c.à.s de crème fraîche épaisse200 ml de laitnoix de muscadebeurre1 gousse d'ailsel et poivrepersil Préparation: Eplucher les pommes de terre.Les laver et les couper en fines rondelles.Les...
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19 janvier 2007

soupe aux petits pois secs

soupe aux petits pois secs
ingrédients: 500g de petits pois secs1/2 c.à.c de sel1 c.à.c de cumin4 gousses d'ail écraséesde l'eaul'huile d'olivepiment de cayenne1 c.à.c de piment doux Préparation: Dans une casserole porter à ébulition 1,5 litre d'eau, nettoyer bien les petits pois...
16 janvier 2007

Zâalouk ou Caviar à l'aubergine

Zâalouk ou Caviar à l'aubergine
Ingrédients Pour 3 personnes 3 aubergines2 tomates, 1 c.à.s de concentré de tomate 3 gousses d'ail2 c. à s. de vinaigre ou le jus d'1/2 citronHuile d'olive½ c. à c. de paprika, ½ c. à c. de cuminSel Préparation Laver les aubergines.Les faire griller directement...
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