Autour d'un plat

20 juin 2015

Clafoutis de cerises aux amandes (vegan, ss gluten, ss PLV)

Voici un moment que je cherche une bonne recette de clafoutis végétalien digne de ce nom. Après plusieurs essaies plus ou moins concluants, j'ai enfin trouvé mon bonheur. Cette recette adaptée de mon denier livre coup de coeur, "Pâtisserie vegan" aux...

Posté par leonine19 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, sans lait, sans oeufs, clafoutis, cerises, sans gluten, sans PLV

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15 juin 2015

Mousseux-fondant au chocolat et aux framboises (sans gluten, sans PLV)

Une petite recette sucrée sur cette page, ça faisait longtemps. Pour remédier à cela, je paratge avec vous ce mousseux-fondant super gourmand et très léger. Je l'ai agrémenté de framboises du jardin mais vous pouvez utiliser les fruits que vous préférez...

Posté par leonine19 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, fondant, sans beurre, mousseux, sans gluten

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25 mai 2015

Poêlée de légumes verts au sarrasin et pesto menthe -pistache (vegan)

Voici un plat de saison comme j'aime. Complet, sain et rapide à faire, surtout si on a un reste de céréale (comme c'était le cas pour moi) . Vous pouvez l'enrichir de dés de tofu fumé, de légumineuse ou encore de tempeh mariné si vous avez un peu de temps....

Posté par leonine19 à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, vegan, pesto, sarrasin, menthe, légumes, sans gluten, végétarien

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18 mai 2015

Quiche aux asperges et au parmesan

Voici une quiche printanière qui a égayé notre table il y'a 2 jours. la pâte est rustique et croquante à souhait et la garniture est fondante et goûteuse notemment grâce à l'association asperges-parmesan. Quiche aux asperges et au parmesan Pour la pâte...

Posté par leonine19 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, quiche, parmesan, asperges

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18 mai 2015

Velouté crémeux de petits pois à la purée de noix de cajou (vegan)

Voici un petit velouté très crémeux et tout doux que j'aime préparé par cette saison. Cette recette s'adapte à beaucoup de légumes, n'hésitez pas à apporter votre petite touche en y ajoutant des épices, des herbes.... Velouté crémeux de petits pois à...

Posté par leonine19 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, sans lait, noix de cajou, petits pois, soupe, velouté, sans gluten

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25 mars 2015

Pizza blanche aux poireaux et fromage de chèvre

Chez nous mercredi c'est souvent pizza. J'essaies de changer la garniture à chaque fois même si mes gourmands ne se lassent pas de la classique tomate-fromage. Cette version poireaux chèvre a beaucoup plu aussi. Si vous avez des récalcitrants aux poireaux,...

Posté par leonine19 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, chèvre, pizza, moutarde, farine de pois chiche, végétarien, fromage de chèvre

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25 mars 2015

Gratin de patate douce à la purée de noix de cajou (vegan)

Si vous avez des légumes qui attendent un peu d'attention, ce gratin est pour vous. En plus d'être rapide à faire, il contient très peu d'ingrédients et peut être servi en plat principa en accompagnement. Cette recette est vraiment parfaite car elle s'adapte...

Posté par leonine19 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, vegan, gratin, sans lait, sans oeufs, sans gluten

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15 mars 2015

Velouté de cresson aux flocons de petit épeautre et à la purée de noix de cajou (vegan)

Je ne pensais pas partager ici ce velouté sauf qu'il s'est révélé vraiment délicieux. Ce dernier ne contient pas des pommes de terre contrairement à toutes les recettes que j'ai trouvé sur le net. Les flocons de petit épeautre apporte une texture parfaite...

Posté par leonine19 à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cresson, sans lait, soupe, purée de noix de cajou, flocons de petit épeautre, sans PLV, veganV

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3 mars 2015

Pain rapide sans gluten (vegan)

Un collègue m'a donné cette recette de pain rapide sans gluten qu'il prépare tous les deux jours pour sa femme. Même si je n'ai aucun problème avec le gluten, j'en fais de temps en temps pour changer des farines contenant du blé d'autant plus que le rayon...

Posté par leonine19 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, sans lait, sans oeufs, farine de riz, sans gluten, farine de sarrasin

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25 février 2015

Coffee cake aux myrtilles (vegan)

Comme son nom ne l'indique pas, ce cake ne contient pas de café mais l'accompagne à merveille. La pâte est épaisse, dense et moelleuse. Les myrtilles apportent un peu d'acidité et le crumble un petit côté croquant très parfumé. Ceci étant dit, si vous...

Posté par leonine19 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, vegan, sans lait, sans oeufs, sans beurre, coffeecake

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