Autour d'un plat

26 avril 2009

Pain au sarrasin

Pour un pain de 750 g300 ml d'eau375 g de farine T 8075 g de farine de sarrasin2,5 cc de levain déshydraté1,5 c.c de sel gris de Guérande1 c.s d'huile d'olive1 c.c sucre 1 c.c de jus de citron (facultatif) Placer dans l'ordre les ingrédients liquides...

Posté par leonine19 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, map, sarrasin

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24 avril 2009

Cookies à la noix de coco et flocons

A grignoter à tout moment, tellement ils sont bons... Ingrédients: 90 g de flocons 5 céréales (ou d'avoine)150 g de farine T 80120 g de sucre blond de canne45 g de noix de coco râpé125 g de beurre 1/2 sel fondu2 c.s de sirop d'érable1 c.s d'eau1/2 c.c...

Posté par leonine19 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, noix de coco, flocons 5 céréales toastés, flocons d'avoine

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23 avril 2009

Tartelette matcha aux fruits rouges et chocolat

Ces petits tartelettes sont rapides à préparer que ce soit pour un dessert de tous les jours ou quand on reçoit. J'ai utilisé la confiture de fruits rouges que j'ai fais récemment. Le mariage matcha, fruits rouges, chocolat est un mariage heureux... Ingrédients:...

Posté par leonine19 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, matcha, chooclat, tartelettes

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21 avril 2009

Ghribas aux amandes

Ces petits gâteaux marocains, sont idéalement servis avec un bon thé à la menthe. La préparation est un peu longue, mais une fois cuits et refroidis, ils se congèlent très bien (s'il en reste). Ingrédients: 500 g d'amandes 1 pincée de gomme arabique en...

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Tags: ghribas, gâteaux marocains

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20 avril 2009

Tarte au thon et boursin

Dans un ancien numéro de "Saveurs", j'avais repéré une recette de tarte aux sardines et boursin, depuis je l'ai fais plusieurs fois, car c'est vraiment rapide, et trop bon (photo ici "clic"). Pour changer un peu j'ai troqué les sardines contre du thon...

Posté par leonine19 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, curcuma, boursin, thon

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17 avril 2009

Muffins aux dattes et aux céréales

Ces muffins sont idéals pour recharger les batteries à tout moment de la journée, ou encore tartiné d'une fine couche de beurre baratte 1/2 sel au moment du petit déjeuner. Ingrédients: Pour 12 muffins 185 g de farine T80160 g de muesli légèrement grillé1...

Posté par leonine19 à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait ribot, muffins, muesli, son de blé, dattes

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15 avril 2009

Confiture de fruits rouges à la vanille

Une confiture au bon goût des fruits, pas trop sucrée et parfumée comme j'aime. En attendant la cueillette des fruits des bois, j'ai utilisé des fruits congelés. Tartine purée d'amande-confiture de fruits rouges. Un délice! Ingrédients: 450 g de fruits...

Posté par leonine19 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, fruits rouges, vanille

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13 avril 2009

Aiguillettes de poulet au miel et au thé noir

A l'origine, cette délicieuse recette est préparée avec des aiguillettes de canard, sur "Goosto". J'ai utilisé des aiguillettes de poulet et je l'ai servi avec des haricots plats vapeur, il manquait que le riz thaï que j'ai eu la flemme de cuisiner......

Posté par leonine19 à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, aiguillettes, poulet, thé noir

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10 avril 2009

Cake au miel, graines et thym

Voici un cake pleins de saveurs. Le thym, le miel, les graines, l'huile d'olive....Bref, que des ingrédients que j'aime et qui se marient tellement bien. Tous ceux qui l'ont goûté ont adoré. Dégusté le jour même il est très bon, le lendemain, il est encore...

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Tags: huile d'olive, miel de chataîgnier, lait ribot, cake, garines

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7 avril 2009

Yaourt à la crème de marrons vanillée

Après avoir réalisé des coulants au chocolat au cœur de marrons, ne cherchez pas la recette, j'ai pas eu le temps de faire des photos. J'ai utilisé le reste du pot de cette crème dans des yaourts qui ont eu beaucoup de succès. Ingrédients: Un litre de...

Posté par leonine19 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, crème de marrons vanillée

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