Autour d'un plat

12 janvier 2009

Tarte aux deux choux et gouda au cumin

Une tarte légère, sans œufs, idéale pour les soirs de flemme ou quand comme moi, on n'a pas trop le temps, et qu'on est super en retard dans les cartons en vue d'un déménagement imminent. Ingrédients: 1 pâte feuilletée1 petit chou blanc 1 petit chou romanesco80...

Posté par leonine19 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chou fleur, chou romanesco, pesto, gouda au cumin

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11 janvier 2009

Gâteau à la betterave

Un bien bon gâteau bidouillé avec les moyens du bord, pour le p'tit déj dominical. Ingrédients: 200g de betterave cuite 2 œufs 50 ml d’huile d'arachide50 ml de jus d'orange fraîchement pressé50 g de sucre complet250 g de farine T801 c.c de poudre à lever1/2...

Posté par leonine19 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, betterave, epices

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9 janvier 2009

Coulant au chocolat et à la chicorée(sans beurre, sans farine et sans sucre ajouté)

Des coulants "sans", le rêve!! Pourtant ils n'ont rien à envier aux autres. La recette est a décliner selon l'envie du moment. Le confit de noisette remplace le beurre et le sucre, tandis que le son de blé remplace la farine.Ici, tout le monde on redemande....

Posté par leonine19 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chicorée, confit de noisette, coulant, sans, son de blé

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8 janvier 2009

Wheaten bread (Pain Irlandais)

Un pain délicieux, rapide à faire. Idéal pour le petit déjeuner ou avec du fromage. Pour varier les plaisirs, la prochaine fois j'ajouterai des fruits secs, des graines ou encore des fruits confits... Ingrédients: 250 g de farine T 85 5 g de sel fin1/2...

Posté par leonine19 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, lait ribot, flocons d'avoine, irlandais, mélasse noire

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6 janvier 2009

Moelleux sans farine au chocolat et aux carottes

Voici un moelleux qui porte bien son nom. La carotte est à peine perceptible tandis que l'orange le parfume si bien. Il est sans beurre, sans farine et pas trop sucré, c'est y pas beau ça? La recette un p'ti chouia modifié, provient encore une fois du...

Posté par leonine19 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, carottes, amandes, noisettes, orange, moelleux

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4 janvier 2009

Gratin de panais et carottes de sables au pesto de mâche

Faire cuire les panais et les carottes à la vapeur. Mélanger les œufs, la crème, le pesto, l’ail, ajouter les légumes. Saler et poivrer. Remplir des petits moules et parsemer de parmesan. Cuire dans le four préchauffer th.6/7 pendant 25 min environ. Pesto...

Posté par leonine19 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, gratin, panais, pesto

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2 janvier 2009

Et si pour commencer on faisait....un gâteau espagnol au sirop d’orange

Ingrédients: 3 gros œufs 80 g de sucre blond de canne Jus et zeste râpé d’une orange non traitée 1 à 2 c.c de cannelle 1/4 c.c de clous de girofle en poudre 60 g d’amandes en poudre 50 g d’amandes finement hachées 1 c.c d’extrait naturel de vanille ¼...

Posté par leonine19 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gâteau, amandes, orange, sirop d'orange

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30 décembre 2008

Salade de céleri rave et pommes aux amandes grillées

Une salade rapide qui plait aux grands et petits. luminarc Peler et râper grossièrement 2 petites pommes (granny-smith) et 1 boule de céleri rave. Arroser avec le jus d'un citron.Préparer une sauce en mélangeant 1 c.c de moutarde, 1 petit-suisse, gomasio,...

Posté par leonine19 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri rave, pomme, salade

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28 décembre 2008

Cake au potiron et à la noix de coco

Pour profiter des derniers potimarrons du marché, rien de tel que ce cake moelleux et parfumé à souhait... Ingrédients: 300 g de potimarron râpé100 g de sucre roux150 g de noix de coco râpé50 g de farine T 85 1 sachet de poudre à lever2 gros œufs 50 g...

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Tags: cannelle, noix de coco, cake, potiron, orange

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26 décembre 2008

Quinoa et blé au saumon fumé et à la nigelle comme un risotto

Un petit plat sans prétention fait avec les moyens du bord un soir de flemme. Même pas besoin de touiller. Finalement, le mélange du quinoa, du blé, et de la nigelle s'est révélé délicieux. Ingrédients: 150 g de quinoa100 g de blé1 litre 1/2 de bouillon...

Posté par leonine19 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, nigelle, saumon fumé, ebly, quinoa, safran

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