Autour d'un plat

9 avril 2007

Risotto primeur

Avec le printemps, le vert revient dans nos assiettes pour notre grand bonheur, j'en profite pour refaire ce risotto aux asperges et aux petits pois . Ingrédients: Pour 2 personnes120 g de riz à risotto (arborio)1 poireau100 g d'asperges50 g de petits...

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8 avril 2007

Gâteau aux pêches

Dans mes gâteaux et cakes j'essaie toujours de diminuer au maximum le gras et le sucre pour avoir des gâteaux "santé" à manger sans remord. Ce gâteau, m'a séduit. Je l'ai fais la semaine dernière en remplaçant les pêches en conserves par des fraises fraîches...

Posté par leonine19 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2007

Salade rapide

Timidement, en douceur le soleil revient et nous rappelle que l'été n'est pas si loin ! et moi pareil, timidement, en douceur, j'introduis les salades dans mes menus et ça me va très bien; Mélanger des tomates cerises coupés en 2, des tomates séchées...

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6 avril 2007

Tiramisu au chocolat

Avant de rendre "Je VEUX du Chocolat" à la bibliothèque, j'essaie de préparer le maximum de dessert et bien-sûr je n'allais pas passé à côté de cette recette là, que je vous conseille vivement. Avant j'utilisais du chocolat à 70 % maintenant je suis passé...

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5 avril 2007

Tajine aux légumes nouveaux

Ce tajine est très facile à faire et se fait en un rien de temps, donc plus de raison pour ne pas manger de tajine même sans avoir de tajine,lol! biensûr qu'on peut utiliser les légumes qu'on veut, quand on veut! Et d'ailleurs même sans légumes c'est...

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3 avril 2007

Colin en croûte de noix de pécan et tomates cerises caramélisées

Quand j'ai fini de faire le tour des blogs et sites culinaires sans trouver LA recette que je cherchais, exigeante moi? J'ai laissé libre cours à mes petites mains et au contenu de mon placard pour préparer ce petit plat riche en couleur et en saveur....

Posté par leonine19 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2007

Bavarois au nutella

Ce petit bavarois est Un délice à fondre de plaisir, a déguster à deux ainsi la vie vous paraitra bien plus belle d'un coup. Avec ou sans coulis de framboises c'est un déssert qui se passe de commentaire laissez-vous tenter! Pour 2 personnes Dans une...

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2 avril 2007

Tatin d'endives au chèvre

Je n'ai jamais fais de tatin auparavant. Quand j'ai vu cette recette, j'ai été séduite, en pensant que c'est une tarte sucré-salé qui me fera mangé des endives moi qui n'en mange que très rarement de peur qu'ils soient amérs, et j'ai beaucoup aimé et...

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1 avril 2007

Mousse légère à la fraise

Pour 2 personnes Battre au fouet électrique 200 ml de lait concentré non sucrée et bien froid, ajouter 150 g de purée de fraise et 2 c.à.s de fructose (plus ou moins) si les fraises sont acides. Réfrigérer et déguster. C'est sain, c'est bon, et facile...

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30 mars 2007

Crumble de saumon aux poireaux

le saumon adore nagé dans le poireau, c'est pour ça que je les ai rassemblé dans ce crumble facile à faire et très bon. Pour 2 personnes Ingrédients: 2 filets de saumon 12 cl de crème liquide2 poireaux Herbes (persil, aneth....) 2 c.à.s de vinaigre balsamique...

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