Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

10 juillet 2014

Cookies au beurre de cacahuètes (vegan)

Voici une recette que je n'avais pas prévu de partager. Sauf qu'elle a été pas mal réclamé sur instagram donc je partage. Pour ceux ou celles que cela interesse il y'a une autre recette de cookies au beurre de cacahuètes sur le blog (ici). Cette dernière est un peu plus grasse que celle d'aujourd'hui mais non moins délicieuse.   Cookies au beurre de cachuètes 170 g de farine d'épeautre T15050 g de poudre de noisette (ou de cacahuètes)60 g de beurre de cacahuètes45 g de sucre rapadura*20 g d'huile d'olive50 g de compote sans... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Peanut butter thumbprints (biscuits empreinte au beurre de cacahuètes)

Ces petits gâteaux très gourmands sont idéals pour initier les enfants aux joies de la pâtisserie comme le dit si bien Trish dans son "I love cakes"...Je suis partie de sa recette mais ma version est finalement très différente de la sienne. Et comme j’ai doublé les doses, j’ai fais une version « tartelettes » avec beaucoup de ganache, car moi je préfère quand il y’a plus de chocolat que de biscuit… Ingrédients : 160 g de farine de petit épeautre T80 75 g de sucre blond de canne (ou + selon le gout) 1 c.s de lait d’avoine ... [Lire la suite]
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30 novembre 2010

Tempeh aux légumes et au beurre de cachuètes

Quand j'ai découvert le tempeh il y'a quelques temps, je le cuisinais toujours de la même façon, càd, mariné dans du tamari, de l'ail et revenu dans la poêle. Quand je suis tombée sur cette recette l'été dernier, je l'ai refais plusieurs fois depuis car on a adoré. D'autant plus qu'elle est déclinable avec les légumes qu'on a sous la main, ou du tofu au lieu du tempeh....ou encore de la dinde, du poulet....pour une version non végétarienne.Personnellement, je n'ajoute pas de sel car le tamari en contient déjà beaucoup.J'ai pu une... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Cookies au beurre de cacahuètes

Voici des cookies végétaliens aussitôt vu aussitôt fait...Pour faire plaisir à Mr leonine qui aime le beurre de cacahuète mais finalement on s'est tous régaler. La recette initiale est tout à fait à mon goût, donc je n'ai rien changé si ce n'ai la quantité de sucre que j'ai vu à la baisse. Ingrédients:80 g d'huile d'olive45 g de lait de riz4 c.s de beurre de cacahuètes 75 g de sucre rapadura (ou +selon le gout)1 sucre vanillé200 g de farine d'épeautre T801 c.c de poudre à lever125 g de flocons d'avoine75 g de cacahuètes non salées... [Lire la suite]
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