brioche - Autour d'un plat

brioche

30 mars 2016

Brioche façon "buchty" (vegan)

J'ai fais cette brioche pour utiliser mon pot de crème soja épaisse. Et surprise elle s'est révélée moelleuse, goûteuse et légère. La forme rappelle celle de la célèbre brioche buchty (d'ou le titre) mais libre à vous de la façonner autrement. Brioche...

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Tags: sans lait, sans oeufs, sans beurre, brioche, buchty

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15 février 2016

Brioche à la farine de châtaigne et à l'orange

Une brioche rustique et moelleuse comme j'aime. La farine de châtaigne et l'orange se marient tellement bien pour offrir une brioche goûteuse et très parfumée. Si vous aimez les brioches bien sucrées n'hésitez pas à augmenter la quantité. Brioche à la...

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Tags: orange, farine de châtaigne, brioche

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25 juin 2015

Brioche extra moelleuse au cacao et à l'huile d'olive (vegan)

Une brioche vegan et super moelleuse, c'est possible. Cette recette adaptée de celle du célèbre Michalak en est la preuve. Dans sa version nature ou comme ici à la farine d'épeautre et au cacao c'est une pure merveille. Si vous ne l'avez jamais testé,...

Posté par leonine19 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, vegan, cacao, sans lait, sans oeufs, végétalien, sans beurre, brioche

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2 février 2015

Brioche palmier au thé matcha (vegan)

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez sûrement remarqué cette brioche palmier publiée il y'a quelques jours. Ici, elle a eu un franc succés. Que vous soyez amateur de thé matcha ou non n'hésitez pas à la tester, peut être changerez vous d'avis (hein...

Posté par leonine19 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, vegan, matcha, thé matcha, brioche, palmier

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7 décembre 2014

Pain viennois (vegan)

Ce pain viennois super moelleux et parfumé a eu beaucoup de succés ici. même pas besoin de le tartiner, il est délicieux tel quel. Même sans map ou robot, ce pain est vraiment à la portée de tous... Pain viennois 350 g de farine T80 2 cc de levain déshydraté...

Posté par leonine19 à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, vegan, végétalien, brioche, pain viennois

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2 novembre 2014

Brioche "fleur" à la pâte à tartiner (vegan)

C'est la deuxième fois que je fais cette brioche "fleur", "étoile" ou encore "soleil" et encore une fois elle a beaucoup plu. Le façonnage est vraiment facile, pour m'aider la première fois j'ai regardé le pas à pas sur le très joli site handimania (ici)...

Posté par leonine19 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, pâte à tartiner, brioche, soleil, fleur

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13 octobre 2014

Briochettes roulées à la cannelle (vegan)

J'aime changer les formes des brioches dominicales de façon à proposer à ma petite famille des gourmandises qui changent. Ces petites brioches ont eu beaucoup de succés. Elles sont parfaites pour un brunch, le goûter, les fêtes de fin d'année... Briochettes...

Posté par leonine19 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, vegan, purée de noix de cajou, brioche, briochettes, cinnamon, rolls

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22 septembre 2014

Brioche à effeuiller à la purée de noisette et sucre de fleur de coco (vegan)

Voici une brioche qui n'a pas fait long feu ici. Cela peut paraître compliqué mais le façonnage est vraiment facile et ne prend pas beaucoup de temps. La garniture à la purée de noisette et le sucre de fleur de coco lui donne un goût incomparable... Brioche...

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Tags: vegan, vanille, brioche, sucre de fleur de coco, pull apart bread

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10 août 2014

Brioche à la semoule et au chocolat (vegan)

Voici des brioches parfumées et toutes moelleuses qui ont eu beaucoup de succés et qui sont parties beaucoup trop vite..... Brioche à la semoule et au chocolat Pour 2 brioches 350 g de semoule de blé demi-complète 400 g de farine de froment T80 4 cc de...

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Tags: vegan, cacao, brioche, semoule

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25 mai 2014

Brioche "chenille" vegan

Voici la brioche (rustique) qui nous a régalé ce matin (elle a failli partir hier) j'ai dû cacher la miotié qui restait. C'est la troisième fois que je l'a fais et elle a toujours autant de succés. Le façonnage en forme de chenille amuse les enfants....

Posté par leonine19 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, brioche

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