Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

21 novembre 2016

Fondant châtaigne-coco (ss lait, ss gluten)

Comme promis sur mon compte Instagram. Je partage avec vous la recette de ce gâteau super gourmand et léger super léger (en bouche;). Si comme moi vous avez besoin de douceur et de "comfort food" par cette saison ce fondant est pour vous. En plus de la crème de châtaigne vanillée, j'ai utilisé de la purée de marrons nature pour équilibrer les saveurs et éviter d'avoir un gâteau trop sucré. Mais si vous aimez le sucre vous pouvez opter uniquement pour la première. La farine de châtaigne renforce le goût mais n'est pas indispensable,... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Cake coco-framboise

Voici un cake qui n'a pas fait long feu à l'heure du goûter. Il est léger tout en étant nourrissant. La saison des framboises bat son plein autant en profiter. Cake coco-framboise 160 g de farine d'épeautre T8070 g de sucre coco ( (+/- selon le goût)2 cc de graines de lin moulues100 ml de lait de coco 3 cs d'huile d'olive3 cs d'huile de coco1 cc de vanille en poudre1 pincée de sel1 cc de poudre à leverQS de framboises Mélanger les graines de lin avec 30 ml d'eau. dans un ramequin. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Crumble de rhubarbe et figues à la noix de coco

En passant me rendre visite, Mme.L n'a pas manqué de m'emmener de belles tiges de rhubarbe de son jardin. Après les confitures, la compote, le cake, le clafoutis au lait de chèvre...et après avoir congeler une bonne partie, il me restait encore de quoi faire un crumble rapide, absolument délicieux....La figue-la rhubarbe et la noix de coco une association à faire et à refaire absolument...La farine de maïs, donne une jolie couleur à ce crumble et apporte un goût délicat très appréciable. Ingrédients:Pour 4 personnes ou 2 gourmands... [Lire la suite]
Posté par leonine19 à 11:23 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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