Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

13 septembre 2010

Ragoût végétarien aux aubergines et variantes

Voici un plat très apprécié par les températures en baisse mais qui reste de saison, rapide à préparer (une fois les légumes coupés) et qui cuit tout seul. L'idéal c'est d'en faire une grande quantité, à congeler ou non. D'autant plus que c'est un plat  facile à accommoder, il peut être servit avec du riz, des pâtes, du millet, du quinoa...., accompagner de la viande, du tofu ou du poisson grillé...garnir une tarte ou une tourte, des galettes ou des crêpes.... Ingrédients: 300 g de pois chiche cuits 2 oignons émincés 3... [Lire la suite]
Posté par leonine19 à 14:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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