fraises - Autour d'un plat

fraises

4 août 2014

Cobbler très coco fraise-rhubabrbe (vegan)

Voici un moment que j'ai déserté le blog. Si vous tenez toute fois à suivre mes aventures culinaires quotidiennes (ou presque), n'hésitez pas à me suivre sur Instagram (ici). Maintenant parlons cobbler. Ce petit délice souvent oublié au profit du crumble,...

Posté par leonine19 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, fraises, cobbler, sucre de fleur de coco, huile de coco, farine de coco

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12 juillet 2013

Confiture de fraise au sirop d'agave (sans sucre)

Quand Marie a annocé la parution de son nouveau livre "Mes confitures, compotes....plus de fruits, moins de sucre" je me suis empressée de feuilleter quelques pages sur le site de l'éditeur. De suite, la "confiture" de fraise à l'agave m'a attiré et je...

Posté par leonine19 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, agar-agar, vanille, fraises

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2 juillet 2013

Glace à la fraise

La recette de cette glace vient d'un livre que j'aime beaucoup. Un livre qui m'a fait découvrir Marie Chioca. Depuis je suis son blog et je possède presque tous ses livres, je me retrouve beaucoup dans sa cuisine saine et inventive....Tout ça pour dire...

Posté par leonine19 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, glace

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25 juin 2013

Tarte fraise-menthe

La semaine dernière, j'ai eu la chance de ceuillir des fraises bio pas loin de chez moi. Elles étaient tellement belles et bonnes que je ne me suis arrêtée qu'une fois mes 2 cageots bien remplis. J'en ai eu pour 15 kg, et en 3 jours il ne restait plus...

Posté par leonine19 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, menthe, fraises, farine de pois chiche, crème pâtissière

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21 juin 2012

Petits gâteaux à la polenta et thé matcha, fraises à la menthe poivrée

Le mariage des fruits rouges et du thé matcha a déjà fait ses preuves. Ici des petits gâteaux moelleux accopagnés de fraises légèrement sucrée au sirop d'agave et parfumée avec parcimonie avec l'huile essentielle de menthe poivrée. Un vrai rayon de soleil...

Posté par leonine19 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, thé matcha, fraises, polenta, huile essentielle de menthe poivrée

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27 mai 2011

Gourmandises fraises choc'amandes (sans gluten)

Des petites gourmandises toutes légères, au goût fin qui rappelle celui des macarons.... La fraise au milieu est un petit plus qui se marie à merveille avec le chocolat et les amandes... Ingrédients: 150 g d'amandes 80 g de sucre complet 3 blancs d'oeufs...

Posté par leonine19 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, fraises

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16 mai 2011

Salade printanière, vinaigrette à la purée de sésame

Voici une assiette comme on aime ici. Des légumes tout frais, croquants et gouteux...l'ideal par ces chaleurs estivales....cette semaine j'ai découvert les radis glaçons autrement dit, les radis blancs (photo ci dessus) et le chou rave à la peau violette,...

Posté par leonine19 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fraises, petits pois, chou rave, graines germées, cebettes, fenouil, radis

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7 juin 2010

Mousse à la faisselle de chèvre et fraises en tartelettes, mousseline de fraises à la menthe

Vendredi dernier je suis partie à la cueillette de fraises tout près de chez moi. De retour à la maison avec mon cageot bien rempli. J'ai passé mon après-midi à les grignoter à faire divers confitures à l'agar-agar, une mousseline au sirop d'agave et...

Posté par leonine19 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, tartelettes, menthe, fraises, mousse à la faisselle de chèvre, mousseline de fraises

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24 juin 2009

Mousse au chocolat et fraises sur un lit sablé

L'idée de ce délice, vient de "Chocolat" de M.Laure. Au début, j'ai "presque" suivi sa recette, mais les fraises ont lâché de l'eau. Quand j'ai cueilli les dernières fraises du jardin, j'ai refais cette douceur sauf que j'ai opté pour la mousse au chocolat...

Posté par leonine19 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, sablé, fraises

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19 juin 2009

Tartelette fraise-chocolat

Des tartelettes délicieuses et gourmandes pour mieux profiter des dernières fraises, oui oui DÉJÀ!! Ingrédients: Pour 5 à 6 tartelettes 210 g de farine T80 1 c.c de poudre à lever 1 œuf 40 g de sucre blond de canne 90 g de beurre 1/2 sel ramolli QS de...

Posté par leonine19 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, tartelettes, fraises, ganache

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