Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

15 mars 2011

Peanut butter thumbprints (biscuits empreinte au beurre de cacahuètes)

Ces petits gâteaux très gourmands sont idéals pour initier les enfants aux joies de la pâtisserie comme le dit si bien Trish dans son "I love cakes"...Je suis partie de sa recette mais ma version est finalement très différente de la sienne. Et comme j’ai doublé les doses, j’ai fais une version « tartelettes » avec beaucoup de ganache, car moi je préfère quand il y’a plus de chocolat que de biscuit… Ingrédients : 160 g de farine de petit épeautre T80 75 g de sucre blond de canne (ou + selon le gout) 1 c.s de lait d’avoine ... [Lire la suite]
Posté par leonine19 à 09:32 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 juin 2009

Tartelette fraise-chocolat

Des tartelettes délicieuses et gourmandes pour mieux profiter des dernières fraises, oui oui DÉJÀ!! Ingrédients:Pour 5 à 6 tartelettes 210 g de farine T80 1 c.c de poudre à lever 1 œuf 40 g de sucre blond de canne 90 g de beurre 1/2 sel ramolli    QS de fraises 150 g de chocolat de couverture à 70% de cacao 15 cl de crème soja (ou tt autre crèle au choix) 1 c.c de vanille en poudre   Préparation: Fouetter le beurre, incorporer l'œuf et le sucre puis la farine et la la poudre à lever en mélangeant. Travailler... [Lire la suite]
Posté par leonine19 à 15:41 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , ,