Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

27 juillet 2012

Soupe fraîche au melon, financiers au sucre de fleur de coco (sans gluten)

Une petite soupe toute douce au melon, à la menthe et au gingembre rien que ça. Accompagnée de financiers très parfumés grâce au sucre de fleur de coco, et au goût noisetté du beurre clarifié (ghee). Tout ce petit monde donne une petite assiette gourmande tout en légèreté, idéale par ces températures caniculaires. Pour faire mon ghee, j'ai suivi la recette de Valérie (ici), et j'avoue, moi qui ne suis pas fan de beurre, j'ai adoré son odeur et son goût arôme noisette, j'en ai même abusé en le mettant dans presque tous les gâteaux.... [Lire la suite]
Posté par leonine19 à 11:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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