Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

31 mai 2012

Veggie burger

Avec les pains publié hier, j'ai préparé des veggies burgers, à base de haricots rouges. Etonnement ces derniers ressemble à s'y mepprendre à des steaks visuellement mais aussi au niveau du gout, si si (en tout cas pour moi). J'ai préparé ces vegburgers avec ce que j'avais sous la main, rien ne vous empêche d'y ajouter des rondelles de tomates, de cornichons.....J'ai aussi préparé une mayo végé vite fait bien fait. Pour tartiner le pain j'ai utilisé du pesto préparé avec des fanes de radis et de tomates séchées mais de la mayo (si... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Variation autour des blettes

Lundi dernier, j'ai attaqué les blettes du jardin...Aujourd'hui je vous propose quelques plats préparés avec ce légume tant aimé ici... Soupe aux blettes et purée d'amande   Laver et couper une belle botte de blettes. Dans un fait tout, faire chauffer 2c.s d'huile d'olive, ajouter un petit oignon émincé. Faire revenir et ajouter les blettes. Ajouter un peu d'eau pour couvrir les blettes et laisser cuire 15 min environ. Assaisonner. Laisser tiédir ou refroidir, ajouter 4 c.s de purée d'amande blanche et mixer l'ensemble. P.S:... [Lire la suite]