Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

17 juin 2009

Duo de quinoa aux petits légumes et tofu

Quand je cuisine le quinoa, je prévois large. Puisque avec les restes, je peux préparer un ou deux p'tits plats rapides pour les jours de flemme ou quand je manque de temps. Cette version a beaucoup plu même au plus réticents au tofu, si si... Ingrédients:200 g de quinoa rouge et blanc cuit3 oignons nouveaux émincés4 carottes nouvelles coupées en rondelles250 g de tofu1 morceau de gingembre frais râpéSauce soja2 gousses d'ail écraséesCoriandre ciseléeGomasioPréparation:Faire chauffer 2 c.s d'huile d'olive dans une casserole ou une... [Lire la suite]
Posté par leonine19 à 15:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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19 mai 2009

Asperges rôties, oignons nouveaux et quinoa en salade

Voici une salade qui a eu beaucoup de succès auprès de ma petite famille. Pourtant en la préparant j'étais presque sûre de la manger toute seule, à cause des asperges croquants que tous le monde n'apprécie pas. Finalement, y'avait pas assez...la prochaine fois, je doublerai les doses...                          Ingrédients:250 g d'asperges vertes très finesFleur de sel3 oignons nouveaux émincésQuinoa cuitRaisins secs Sultanine1 tête d'ail nouveau... [Lire la suite]
Posté par leonine19 à 16:01 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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