Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

26 mai 2014

Pancakes à la crème de coco et aux herbes (vegan)

Voici des pancakes très gouteux. La crème de coco leur donne du moelleux et beaucoup de douceur . Je les ai servis avec du houmous aux petits pois entre autre. Je vous montre la photo finale du plat avec plus de détails en bas du billet car il parait que ça donne des idées de repas à certaines lectrices. Par la même occasion, j'en profite pour participer au concours organisé par le site Végémiam à l'occasion de son premier anniversaire (tous les détails ici) Pancakes complets à la crème de coco Pour 9 pancakes 145 g de... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Pancakes vegan aux courgettes

Voici le genre de petites choses qui font mangé la courgette aux enfants ici. Des pancakes complets et moelleux avec pleins de bonnes choses. Pour aller plus vite j'utilise deux poêles (en fonte) ainsi je peux même faire des pancakes sucrés à la courgette pour le dessert, mais chut! faut pas le dire.... Pour accompagner ces pancakes, j'ai préparé une petite sauce à la moutarde et à la crème de soja épaisse. Cette dernière a une texture crémeuse et onctueuse très agréable.  Ingrédients: 240 g de farine complète... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

Pancakes américains aux mûres et thé matcha

Comme ici , ici, ici, ou encore ici.  J'aime beaucoup associé le thé-matcha aux fruits rouges d'autant plus que je viens de trouver du matcha a un prix très raisonnable....Ainsi, me retrouvant avec de belles mûres, je n'ai pas pu m'empêcher de glisser quelques unes dans ces pancakes, donc l'ajout du matcha s'est imposé de lui même...La recette initiale que j'ai un peu beaucoup modifié est celle de Trish, dans son" I Love Cake", un book a dévoré au passage... Ingrédients:225 g de farine T 801 sachet de poudre à... [Lire la suite]
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12 juillet 2007

Pancakes au maïs et confiture de tomates rôtis aux piments

Les mots me manque pour vous parlez de ces délicieux pancakes multicolores et cette confiture qui les accompagne à merveille. C'est assez long à préparer du fait qu'il faut coupé les légumes en dés  mais ça vaut vraiment la peine. Je les ai servi en déjeuner accompagné de boulettes de kefta, mais même sans ils seront parfaits pour un brunch sucré-salé. Cette recette est issue d'un livre de recettes pour diabétiques donc elle est diététiquement correcte, donc à vos fourneaux! Ingrédients: 180 ml de lait 2 oeufs, légérement... [Lire la suite]
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