4 septembre 2010
Panna cotta amandine aux mirabelles rôties
Les chaleurs sont de retour et les envies de fraîcheur avec. Quand j'ai vu des panna cotta aux mûres tièdes dans le dernier n° de "Saveurs", j'ai imaginé le contraste des températures en bouche, un peu comme le plaisir d'accompagner un crumble, un morceau...