Autour d'un plat

Des petits pains "énergie" tout moelleux pour recharger les batteries, pour le petit déjeuner ou encore pour accompagner le fromage. Je les ai essayé avec du muesli "maison" et du muesli du commerce, et je peux vous dire qu'on sent la différence. Ma préférence va biensûr pour les premiers car plus gouteux et plus riche en fruits secs. Grande Petits pains au muesli 130 ml d'eau tiéde140 ml de lait végétal270 g de farine d'épeautre T8050 g de farine de seigle T1302,5 cc de levain déshydraté1 cuillerée de sel15 g d'huile de noix20 g... [Lire la suite]

Des petits pains aux saveurs provençales, idéals pour accompagner les salades estivales....Cette pâte à pain (sans les olives) peut aussi servir de pâte à pizza ou à calzone, les olives noires peuvent être remplacer par des vertes ou des violettes...A vous de jouer.     Ingrédients: 210 ml d'eau tiéde350 g de farine T80 (épeautre ou froment)2 c.c de levain déshydraté1/2 c.c de sel2 c.s d'huile d'olive Qs d'olives noires dénoyautées2 c.s d'herbes de Provence Préparation: Dans le bol d'un robot, mélanger les... [Lire la suite]