poires - Autour d'un plat

poires

5 mars 2012

Poêlée de patate douce, poires, épinards

C'est en feuilletant un EAT (avant dernier numéro) que j'ai eu envie de mélanger fruits et légumes dans un plat. J'ai utilisé ce que j'avais sous la main et ce mariage de saveurs fut délicieux. La purée de cajou est assez discrète mais apporte du crémeux,...

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Tags: épinards, patate douce, poires, noix de cajou, tofu fumé, purée de noix de cajou

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24 novembre 2011

Clafoutis de sarrasin aux poires et au chocolat

Comme je vous le disais, je suis dans ma période "sarrasin". En feuilletant "Flocons bio" de H.Pasquiet, ce clafoutis m'a séduit, car d'une part il me restait un fond de flocons de sarrasin depuis un moment et d'autre part parceque c'est assez original...

Posté par leonine19 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, clafoutis, flocons de sarrasin

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22 septembre 2011

Papillote de poire et feta à la figue

Je ne suis pas adepte des papillotes mais là je sens que je vais recommencer. J'ai été séduite par cette version sucrée-salée. A servir en entrée ou en dessert avec du bon pain. Ingrédients: 4 poires8 figues fraîchesPoivreCurcumaMenthe fraîche Vanille...

Posté par leonine19 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poires, feta, figues, papillote

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12 octobre 2010

Crumble aux fruits d'automne

On m'a offert des coings, je les ai cuit à la vapeur en quartiers et congelé pour les conserver un peu plus longtemps. Pour commencer, j'ai fais ce crumble qu'on a beaucoup aimé. Le sucre complet le parfume agréablement. La pâte à crumble que j'ai fais...

Posté par leonine19 à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, crumble, pommes, poires, coings, flocons de sarrasin

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19 décembre 2008

Gâteau renversé aux poires et à la cardamome

Un délice à ne pas manquer!! Ingrédients: 2 belles poires (doyenné du comice)150 g de farine T801 sachet de poudre à lever50 g de sucre roux+ 4 c.s 2 gros œufs100 g de beurre demi-sel + 20 g3 - 4 gousses de cardamome Préparation: Peler et couper les poires...

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Tags: cardamome, gâteau, poires

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27 novembre 2008

Gratin de poires à la crème de noisette

Un dessert qui se prépare en un rien de temps, avec les ingrédients du placard. Les plus gourmands peuvent même y ajouter des pépites de chocolat. Aucune raison de s'en priver. Ingrédients: pour 2 personnes 2 poires (doyenné du commice)1 gros œuf30 g...

Posté par leonine19 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noisettes, gratin, poires

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