Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

19 septembre 2014

Biscuits rustiques à la farine d'épeautre (vegan)

Ces biscuits contiennent peu d'ingrédients et le résultat est juste parfait. Ils sont croquants, sucrés juste ce qu'il faut et surtout très goûteux. Si vous avez une dizaine de minutes devant vous n'hésitez pas... Biscuits rustiques à la farine d'épeautre  Pour 16 biscuits environ 150 g de farine d'épeautre T8080 g de rapadura50 g de purée d'amande complète60 g d'huile de coco2 cc de graines de lin moulues1 cc de vanille ne poudre1 pincée de sel Diluer les graines de lin dans un peu d'eau. Mélanger les ingrédients secs,... [Lire la suite]

17 novembre 2011

Fondant au chocolat, sarrasin et fruits rouges (vegan)

Cette recette, je l'ai repéré il y'a un moment dans l'écolomag. Depuis c'est devenue un classique. Je l'ai adapté et simplifié. Les fruits rouges ne sont pas indipensables mais le mélange chocolat-fruits à fait ses preuves. En ce moment j'utilise la farine et le lait de sarrasin dans toutes mes préparations, son petit gout de noix apporte un petit plus. Ceci dit, ces petits fondants sont sans oeufs, sans lait et sans gluten, idéales pour tous les gourmands allergiques ou non. Ingrédients: 150 g de chocolat noir (+ 4 petits... [Lire la suite]
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30 mars 2011

Cookies moelleux à la châtaigne (sans oeufs, sans gluten)

Des cookies tout moelleux et tout doux.... Fait et refait à six mains pour se réconforter par ce mercredi pluvieux.... Ingrédients: Pour 15 cookies environ 50 g de sucre complet 100 g de purée d'amande complète une poignée de noix 60 g de chocolat 2 c.s d'huile d'olive 100 g de farine de châtaigne 1 c.c de vanille en poudre 2 bananes bien mûres 1c.c de poudre à lever Préparation: Ecraser les bananes en purée, ajouter le sucre, l'huile d'olive et la purée d'amandes. Incorporer la farine et la poudre à lever. Puis... [Lire la suite]
14 mai 2009

Tarte aux asperges, amande et citron

Cette tarte est meilleure réchauffée le lendemain. Une pâte à tarte préparé avec du beurre est conseillée ici, c'est bien meilleur...C'est un Délice... Ingrédients:Pour la pâte190 g de farine T8090 g de beurre 1/2 sel 50 ml d'eau1c.c de curcumaPour la garniture:250 g d'asperges vertes (toutes fines)1 c.s de purée d'amande complètele zeste d'un citron bip6 c.s de crème de riz1 œufSel et poivrePréparation:Dans la cuve d'un robot, mettre la farine, le beurre coupé en morceaux. Mettre en marche puis ajouter l'eau.Laisser tourner.... [Lire la suite]
Posté par leonine19 à 17:58 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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