rhubarbe - Autour d'un plat

rhubarbe

4 août 2014

Cobbler très coco fraise-rhubabrbe (vegan)

Voici un moment que j'ai déserté le blog. Si vous tenez toute fois à suivre mes aventures culinaires quotidiennes (ou presque), n'hésitez pas à me suivre sur Instagram (ici). Maintenant parlons cobbler. Ce petit délice souvent oublié au profit du crumble,...

Posté par leonine19 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, fraises, cobbler, sucre de fleur de coco, huile de coco, farine de coco

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29 juin 2014

Scones à la rhubarbe (vegan)

Je n'ai jamais fais de scones à la rhubarbe, et comme je suis "très scones" en ce moment, l'idée m'a beaucoup plu. Ma recette est adaptée de celle ci. J'avoues, j'étais sceptique, je n'ai même pas utilisé beaucoup de rhubarbe, mais le résultat est vraiment...

Posté par leonine19 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, lait d'amande, rhubarbe, scones

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10 juin 2014

Gâteau épicé à la rhubarbe (vegan)

Voici un gâteau que je ne pensais pas aussi délicieux au moment ou je l'ai préparé. Si vous avez quelques tiges de rhubarbe à liquider n'hésitez pas à tester cette recette. Le mélange sucre-cannelle saupoudré juste avant d'enfourner fait toute la différence....

Posté par leonine19 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, noix de coco, gingembre, gâteau, raisins secs, rhubarbe

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25 avril 2014

Gâteau rhubarbe-coco (vegan)

Voici le gâteau fait avec les premières tiges de rhubarbe du jardin. Pour l'accompagner, j'ai préparé une compotée rhubarbe-gingembre au sucre de coco (d'ou la couleur foncée) qui s'est révélée délicieuse. Le mariage rhubarbe-noix de coco est encore une...

Posté par leonine19 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, gâteau, lait de coco, rhubarbe

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12 novembre 2013

Galette rustique aux pommes

Dimanche dernier, les enfants sont partis a la cueuillette de pommes. Des pommes pas forcément belles mais très bonnes. Pour commencer j'ai fais cette galette en deux temps trois mouvements qu'on a beaucoup apprécié. La pâte est assez friable et gouteuse...

Posté par leonine19 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, rhubarbe, galettes

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30 juin 2012

Tourte à la rhubarbe et à l'orange (vegan)

Il y'a quelques temps j'ai lu (je ne sais plus ou) que le mariage rhubarbe-orange fonctionne bien. Ainsi en préparrant ma tourte j'ai pensé à utiliser les écorces d'oranges confites que j'avais fait l'année dernière. Et comment dire, c'est juste divin,...

Posté par leonine19 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, tourte, farine de soja, écorces d'oranges confites

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11 juin 2012

Gâteau rhubarbe, coco, raisins (sans oeufs, sans gluten)

Depuis que j'ai essayé ce gâteau, toutes les tiges de rhubarbe ici ont eu le même sort (sauf qq rescapées qui ont agrémenté mes confitures de fraises). Je prépare ce gâteau alternativement avec ou sans gluten. La deuxième version est friable mais plus...

Posté par leonine19 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, vegan, raisins secs, sans oeufs, rhubarbe, sans gluten

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14 mai 2012

Fondant rhubarbe-amande comme un far (ss oeufs, ss gluten)

Quand il a gouté ce fondant, Mr leonine était sûr que c'est d'une crème aux oeufs qu'il s'agit. Et pourtant ce délice tout léger ne contient ni oeufs, ni produits laitiers. Son secret!! Le "magic" tofu soyeux. J'avoues j'étais sceptique quant au résultat...

Posté par leonine19 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amandes, amandes, tofu soyeux, sans lait, rhubarbe, sans gluten

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26 juillet 2011

Tarte à la rhubarbe

Je voulais une tarte rustique et fruitée... avec une pâte croquante et parfumée.... (presque) comme au bon vieux temps........ Ingrédients: Pour la pâte 300 g de farine d'épeautre T80 60 g de sucre blond de canne (80g pour les becs sucrés) 120 g d'huile...

Posté par leonine19 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, vegan, vanille, rhubarbe

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18 mai 2011

Battelman rhubarbe, fruits rouges et noix de coco

Les puristes diront que le battelman se prépare uniquement avec des cerises, perso je modifie les recettes selon les saisons et les adapte à mes envies et au contenu de mes placards. La recette originale extraite de "Desserts sains des quatre saisons"...

Posté par leonine19 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, fruits rouges, rhubarbe, battelman

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