salade - Autour d'un plat

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1 avril 2014

Salade de tofu et pois chiche épicée

Une petite salade-repas gourmande, faite avec les produits du placard. A servir en accompagnement ou en plat principal avec du bon pain ou une céréale au choix. Salade de tofu et pois chiche épicée QSde pois chiche 1 fenouil 1 avocat en dés Tofu fumé...

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Tags: salade, pois chiche, avocat, tofu fumé, fenouil

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16 mai 2011

Salade printanière, vinaigrette à la purée de sésame

Voici une assiette comme on aime ici. Des légumes tout frais, croquants et gouteux...l'ideal par ces chaleurs estivales....cette semaine j'ai découvert les radis glaçons autrement dit, les radis blancs (photo ci dessus) et le chou rave à la peau violette,...

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Tags: salade, fraises, petits pois, chou rave, graines germées, cebettes, fenouil, radis

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8 avril 2010

Salade de lentilles et boulghour d'épeautre au maquereau fumé au poivre

Voici une salade rassasiante et légère à la fois, complète, idéale par ce beau temps.... Je l'ai parfumé avec les premières herbes du jardin qui repoussent pour notre plus grand plaisir.... Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 150 g de boulghour d'épeautre250...

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Tags: salade, graines, boulghour d'épeautre, lentilles vertes, maquereau fumé au poivre, miso

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9 mars 2010

Céleri rave au pamplemousse et cranberries

Une petite salade qui allie la saveur délicate du céleri, l'amertume et l'acidité du pamplemousse, le sucré des cranberries et le croquant des graines torréfiées...Bref, un mariage de saveurs à tester vite avant la disparition du céleri des étals... Ingrédients:...

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Tags: céleri rave, salade, graines, cranberries, pamplemousse

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25 août 2009

Salade de poivrons confits à la ricotta

Des poivrons douces, fondantes, et parfumées... Idéal pour les journées ensoleillées... Ingrédients: 3 poivrons (rouge, jaune,orange)Huile d'oliveBasilic2 gousses d'ailSel & poivre200 g de ricottaQuelques petits oignons Préparation: Faire griller les...

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Tags: huile d'olive, basilic, ricotta, salade, poivrons confits

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30 juin 2009

Tartare de betteraves aux herbes et variation autour des fanes

Par cette chaleur, les salades fraîcheurs sont les bienvenues. D'autant plus quand les légumes et les herbes viennent du jardin...Cette salade sera meilleure si elle est préparée à l'avance...j'ai découvert récemment la cuisson des betteraves au four,...

Posté par leonine19 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, salade, blettes, oseille, asperges, herbes, fanes, pois chiche

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5 juin 2009

Salade croquante de betterave et carottes nouvelles

Une salade croquante qui fait craquer petit et grand... Selon le nombre de personnes, mélanger de la betterave nouvelle crue râpée et de la carottes nouvelle râpée. Ajouter 1 oignon nouveau émincé, de la ciboulette ciselée et des graines toastées (ici...

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Tags: ciboulette, salade, graines, betterave nouvelle, carotte nouvelle

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19 mai 2009

Asperges rôties, oignons nouveaux et quinoa en salade

Voici une salade qui a eu beaucoup de succès auprès de ma petite famille. Pourtant en la préparant j'étais presque sûre de la manger toute seule, à cause des asperges croquants que tous le monde n'apprécie pas. Finalement, y'avait pas assez...la prochaine...

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Tags: quinoa, salade, raisins secs, ail nouveau, asperges rôties, oignons nouveaux

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30 décembre 2008

Salade de céleri rave et pommes aux amandes grillées

Une salade rapide qui plait aux grands et petits. luminarc Peler et râper grossièrement 2 petites pommes (granny-smith) et 1 boule de céleri rave. Arroser avec le jus d'un citron.Préparer une sauce en mélangeant 1 c.c de moutarde, 1 petit-suisse, gomasio,...

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Tags: céleri rave, pomme, salade

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5 septembre 2007

Muffins carotte-cumin et salade fèves-feta

Cela fait un moment que la recette de ces muffins est collée sur mon frigo. Quand j'ai enfin eu l'occasion de l'essayer, j'ai regretté de ne pas avoir pris le temps de les faire avant car ils valent vraiment le détour. Le mélange carotte-cumin est une...

Posté par leonine19 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, muffins, salade, cumin, feta, fèves

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