Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

24 août 2009

Confiture de courgette jaune à la fève tonka

Les confitures, je prends de plus en plus plaisir à les faire moi même...Pour tartiner  pain, crêpes, galettes, brioches....ou encore pour sucré mes yaourts, il n'y a rien de tel... Ingrédients: Pour 2 petits pots 1 kg de courgette jaune300 g de sucre blond de canneLe jus d'un citron2 à 3 fèves tonka râpée yaourt soja et confiture de courgette tonka Préparation: La veille, couper les courgettes en petits dés, ajouter le reste des ingrédients et faire macérer pendant une nuit. Porter à ébullition et faire cuire pendant... [Lire la suite]
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15 mars 2009

Compotée de kiwi au salidou, mousse chocolatée à la fève tonka et sablé matcha

Voici des petites verrines improvisées avec les moyens du bord. Ca a commencé par une envie de sablés verts à croquer sans culpabiliser puisque sans beurre. Me retrouvant avec des blancs d'œufs, une mousse au chocolat s'est imposée. Puis les kiwis mûrs dont personne n'en voulait se sont invités pour nous offrir de délicieuses verrines avec des saveurs différentes mais se mariant tellement bien et nous laissant sur notre faim... Ingrédients:Pour les sablés au thé matcha 200 g de farine T80100 g de purée d'amande blanche2... [Lire la suite]
Posté par leonine19 à 10:36 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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