Autour d'un plat

Une brioche toute légère et parfumée à la mie filante nous a régalé ce matin dès le réveil à 6h (merci mon p'tit bonhomme). Surtout ne pas hésiter à ajouter des raisins, des pépites de chocolat....mais même sans (avec une bonne couche de pâte à tartiner) c'est un délice. L'idée de badigeonner la brioche avec du sucre et du lait avant de l'enfourner est très ingénieuse. Elle me vient de Delphine du très joli blog "Le plaisir des mets". Ingrédients: 80 ml de lait de soja (ou autre)200 g de farine T 80150 g de farine T 6550 g de... [Lire la suite]

Après avoir réalisé des coulants au chocolat au cœur de marrons, ne cherchez pas la recette, j'ai pas eu le temps de faire des photos. J'ai utilisé le reste du pot de cette crème dans des yaourts qui ont eu beaucoup de succès. Ingrédients: Un litre de lait entier un yaourt au lait entier5 à 6 c.s de crème de marrons vanillée Préparation: Mélanger tous les ingrédients, remplir les pots et les déposer dans la yaourtière pendant 8 h.Réfrigérer 1 h avant de déguster.Les yaourts sont meilleurs quand ils ne sont pas très frais. ... [Lire la suite]

Aujourd'hui je voudrai partager avec vous mon dernier ratage. bah oui ça arrive à tous! Hier, je voulais absolument un cake pour le matin, comme à la maison quoi. Après quelques recherches, j'ai opté pour un gâteau au yaourt, me disant que c'est trop facile, impossible de rater, oubliant que je n'ai pas de four, pas de balance...et que je n'ai pas envie de laver le pot de yaourt pour mesurer les ingrédients. ...Peu importe, mes petits loups dormaient et fallait que j'en profite.Je me suis lancée sans respecter la... [Lire la suite]

Pour changer un peu des derniers billets chocolatés, voici les derniers yaourts que j'ai fait. Malgré le goût très présent du soja, dû à l'utilisation du sirop d'agave, ils ont été très apprécié à la maison. Ingrédients: Un litre de lait de soja un yaourt au lait entier5 à 6 c.s de sirop d'agave(ou plus selon le goût)Préparation:Mélanger tous les ingrédients, remplir les pots et les déposer dans la yaourtière pendant 8 h.Réfrigérer 1 h avant de déguster.Les yaourts sont meilleurs quand ils ne sont pas très frais.

Je n'aime pas la purée de sésame. Je ne l'utilise que dans les vinaigrettes et les gâteaux à petite dose. Pour changer, j'ai essayé ces yaourts. j'étais sceptique mais agréablement surprise une fois que j'ai gouté. Ils sont délicieux, je crois même que je préfère cette version à celle à la purée de cacahuète. Ingrédients:Un litre de lait de sojaun pot de yaourt au lait de soja (ou un yaourt au lait entier)3 c.s de sucre blond (ou plus selon le goût)1 grosse c.s de purée de sésame blanche Préparation:Mélanger tous les... [Lire la suite]

Depuis quelques jours l'idée d'acheter une yaourtière me titille surtout parceque j'en ai marre des yaourts trop sucrés du commerce, et quand j'ai vu les photos de Samania j'en ai parlé à Mr léonine qui a ma grande surprise a approuvé l'idée, et quelques minutes après on a mis on marche cet angin qui a travaillé toute la nuit, et le matin on n'avait qu'a mettre nos yaourts à la vanille pas trop sucrés au frais. Pour 8 pots 1 yaourt nature entier 1 litre de lait entier 6 c.à.s de sucre roux 1 gousse de vanille Mélanger bien... [Lire la suite]