Soupe glacée de melon au coco

Une soupe délicieuse, légère et rafraichissante, idéale pour clore un repas copieux en beauté...

Ingrédients:
Pour 4 personnes

200 ml de lait ribot
200 ml de lait de coco
1 citron bio
1 beau melon

Préparation:

Mélanger les 2 laits, ajouter le zeste et 2 c.s de jus de citron.
Épépiner le melon, et prélever la chair à l'aide d'une cuillère parisienne, ajouter au reste des ingrédients et malanger.
Réfrigérer pendant 1 h.
Servir très froid.

P.S: Si vous utilisez un citron vert, votre soupe ne sera que meilleure...

Comments

[Minouchka]

jolie association entre le melon et la noix de coco

[safaacuisine]

quelle bonne idée! je note tt de suite, c'est la saison en plus ,faut en profiter viiiite!merci

[sam's cook]

tout à fait de saison et à mon avis bien raffraîchissant, une fois de plus je suis sous le charme !

[Pauline]

Huuuummmmm, cette soupe m'a l'air vraiment plus que délicieuse!!!

[laetitialily]

oh ça doit être très rafraichissant et délicieux.