Gâteau aux prunes et à la badiane

Voici un gâteau parfumé, idéal pour utiliser le surplus des prunes mais

aussi pour se régaler au moment du goûter ou du petit-déjeuner...

Ingrédients:

220 g de farine T 80
50 g de sucre blond de canne
4 à 5 étoiles de badiane
10 cl de lait de riz
2 c.s de purée d'amande blanche
6 cl d'huile de pépins de raisins
350 g de reines -claudes
1 sachet de poudre à lever

Préparation:
Faire tiédir le lait et ajouter la badiane. laisser infuser pendant 15 min puis filtrer.
Dans un saladier, verser la farine, le sucre, la poudre à lever. Ajouter les œufs battus, l'huile, la purée d'amande et le lait aromatisé. mélanger.
Couper les prunes dénoyautées en 2. Les disposer dans un moule à manqué. Couvrir de pâte et faire cuire pendant 35 min dans le four préchauffé th.6

Recette adaptée du dernier "EAT"

Comments

[sandra]

hum...il t'en reste une petite part?

[Léa]

Super, super ! J'ai plus rien à manger pour le petit-dej ! J'ai des prunes qui attendent avec impatience d'être cuisinées mais je n'ai plus d'oeufs... en fait, j'ai exactement tout ce qu'il faut pour ton gâteau ! Merci beaucoup pour la recette, il semble délicieux !

[Sabrina]

"Quel" pardon ! ;)

[Sabrina]

J'adore tous les ingrédients que tu as utilisé ! Quelle superbe gâteau !

[Carole]

Prunes et badiane, l'association est une idée qui me plait beaucoup ! ton gâteau est très appétissant