Pâte à tartiner choco-miel

Là, je peux dire que j'ai enfin trouver The pâte à tartiner . Après moult essais avec et sans noisette, plus ou moins réussi . En effet, celle ci a une texture parfaite, un goût subtil et parfumé même si il'a fallu rappeler à Mr qu'une pâte à tartiner ne contient pas forcément de noisettes.

Avec les températures actuelles, je la conserve à température ambiante, et y'a même pas besoin de la réchauffer avant utilisation, je suis ravie d'autant plus qu'elle est légère et qu'elle ne contient pas de lait concentré sucré (la bête noire) qui se cache dans toutes les recettes de pâte à tartiner. Maintenant, je la déclinerai selon l'envie, en ajoutant des zestes d'agrumes, du gingembre confit, de la cannelle......et peut être même des noisettes, pour voir ce que ça va donner.

Hacher 150 g de chocolat à pâtisser. Faire chauffer 10 cl de crème soja avec 60 à 80 g de sucre blond de canne. Verser en trois fois sur le chocolat en mélangeant vivement, comme pour une mayonnaise. Ajoutez ensuite 3 c. à soupe de miel liquide toutes fleurs et 20 g de beurre demi-sel, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Versez dans un bocal et laissez refroidir.

PS: La recette initiale conseille de conserver cette pâte à tartiner pendant 1 semaine au réfrigérateur. Ici, je la garde à température ambiante depuis plusieurs jours (on est raisonnable ;)

Source:EAT

Comments

[Ellea]

Recette réalisée a ce moment même .... Juste un seul mot EXCELLENTE !! Merci encore pour tes recettes .

[chefvalou]

étonnant a faire faut juste que j'attende l'arrivée de mon miel bises

[helenscuisine]

Elle doit être délicieuse.. J'aime bcp

[bwembou]

J'ai réalisé cette recette, elle est formidable !
Je l'ai publiée sur mon blog, avec un lien vers ton site. Bizz

[chefvalou]

je vais tester j'ai tout , idéal