Quiche sans pâte aux fruits rouges

Pour changer des pommes, des crumbles, des brownies....

et attendre patiemment le beau temps....

Si j'avais le temps j'aurai fait une pâte à tarte sablée,

mais même sans c'était très bon, plus léger, comme un clafoutis....

Ingrédients:

150 g de fruits rouges surgelés

125 ml de crème végétal

125 ml de lait végétal

80 g de sucre blond de canne

55 g de fécule de maïs

2 oeufs

1/2 gousse de vanille

1 c.c de cannelle

Préparation:

Préchauffer le four th.6

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajouter la fécule, les graines de la gousse de vanille et un peu de cannelle. Ajouter le lait et la crème. Mélanger et ajouter les fruits rouges. Mélanger rapidement et verser dans un petit moule beurré. Enfourner pendant 35 min environ.

Comments

[Sophie]

Très bonne idée ; je note pour m'empresser de tester ! Bises

[ThomNam]

Ca doit être un vrai délice! Tous ces fruits rouges humm!

[loukoum°°°]

Testé à la rhubarbe et complètement approuvé!

[lili]

Sympa et bien gourmand!! Miiiam :p

[sana]

Hummm ça a l'air trop bon!!!