Cake au thé matcha (vegan)

Ici, on aime le thé matcha. J'en mets souvent dans des biscuits, des crèmes, des gâteaux...Aujourd'hui, j'ai adapté une recette de Déborah, pour faire un cake végétalien, fondant et gouteux.

 

 Cake au thé matcha (vegan)

200 g de farine de blé (T 80)
90 g de sucre blond de canne
100 g d'huile d'olive
50 g de lait végétal
1sachet  poudre à lever
1 c.c de vanille en poudre
Une pincée de sel
200 g de yaourt de soja
100 g d’eau
2 c.s de thé matcha 

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.  Ajouter les ingrédients liquides en mélangeant entre chaque ajout.

Verser dan sun moule à cake graissé et enfourner dans le four préchauffé th.6 pendant 40 min environ.

P.S: si vous cherchez d'autres recettes au thé matcha, n'hésotez pas à "fouiller" dans le blog.

Comments

[Raula]

Salut ! J'ai fait ta recette hier en la modifiant un peu (car je n'avais pas tout sous la main) : j'ai utilisé de la farine T45, de la cassonade, un mélange huile d'olive/huile de colza.

Le cake est très bon mais je le trouve trop compacte (pas assez aéré). Penses-tu que cela est dû à mes changements ?

[Marianne]

j'ai déjà gouté ... c'est excellent !!!

[Claire au Matcha]

Il a l'air excellent ce cake... J’en profite pour t’inviter à venir participer au concours que j’ai organisé sur mon blog, n’hésite pas à venir y faire un tour : http://claireaumatcha.blogspot.fr/2014/03/concours-claire-au-matchas-birthday.html! A bientôt!

[Nadia Z]

ça doit être une pure merveille en bouche.

Merci et bonne journée.

[Sarah]

J'adore la couleur. Je note. Merci