Pizza verte aux épinards-blettes et roquefort

Voici une pizza qui change de celles que j'ai l'habitude de faire. Ici elle a eu beaucoup de succés, surtout auprès des adultes. N'éyant plus assez d'épinards, j'ai complété par des blettes mais je la vois bien avec du brocolis, des fanes de radis, de carottes.....Si vous avez des légumes verts, n'hésitez pas, c'est un délice....

  

Pizza verte aux épinards -blettes et roquefort

Pour la pâte c'est la même recette que celle ci (clic) sans les graines de pavot.

Pour la garniture

300g d'épinards
200 g de blettes
1 petit oignon émincé
2 gousses d'ail écrasées
2 c.s de tamari (sauce soja)
Epices (curcuma, poivre, cumin, ortie en poudre)
100 g de mozzarella
100 g de roquefort
Thym

Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, ajouter l'ail, les blettes et les épinards hachés. Faire revenir pendant une dizaine de minutes. Epicer et retirer du feu.

Etaler la pâte à pizza, la badigeonner d'une cuillère d'huile d'olive. Répartir la mozzarella, ajouter les légumes. Faire cuire dans le four préchauffé à 220° pendant 10 min. Répartir le roquefort et le thym sur la pizza et enfourner pendant 5 à 10 min.

Servir sans attendre.

 

Recette adaptée d'un ancien numéro de Saveurs.

Comments

[Roquefort Papill]

Bonjour,



Bravo pour votre recette au roquefort qui semble vraiment délicieuse !



Justement nous organisons en ce moment un Grand Concours de recettes Roquefort Papillon avec à la clé, un voyage VIP à la découverte des mille et unes facettes du Roquefort Papillon (visites de la laiterie Roquefort Papillon, atelier culinaire autour du Roquefort Papillon en compagnie d’un Chef, dégustations…).



Nous serions vraiment très heureux de vous compter parmi les participants de ce concours, donc n’hésitez pas à proposer votre/vos création(s). Retrouvez toutes les informations sur notre blog :

http://www.recetteroquefort.fr/article-le-grand-concours-de-recettes-roquefort-papillon-2014-123077988.html



Et sur 750g :

http://www.750g.com/grand-concours-de-recettes-roquefort-papillon-concours-du-24-03-2014-au-20-04-2014-a12934.htm



Félicitations encore pour votre belle création !

Belle journée à vous,

Cécile de l’équipe du blog Les recettes Roquefort Papillon

[pauline]

Très originale cette pizza! Elle me plait beaucoup!

[Sarah]

Ta pizza donne trop envie. Merci pr le partage.