puree d'amande blanche - Autour d'un plat

puree d'amande blanche

4 avril 2016

Houmous de petits pois à la menthe et à l'ail des ours

Une tartinade de saison pleine de fraicheur et de légèreté. Elle est très parfumée et donc parfaite pour garnir un sandwich, pour agrémenter des céréales, ou pour l'apéritif sur des crackers, des blinis, des crudités.... Houmous de petits pois à la menthe...

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Tags: vegan, purée d'amande blanche, menthe, petits pois, tartinade, Houmous, ail des ours

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5 juillet 2012

Gâteau citron, framboises à la polenta

Pour recevoir des amis j'ai préparé pleins de gourmandises sucrées (et salées). Je voulai avoir différentes textures, couleurs et goûts sur la table. Après les crèmes roses aux fraises, les minis fondants au chocolat, les cookies de Laura Todd, le crumble...

Posté par leonine19 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboise, purée d'amande blanche, polenta

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27 février 2012

Eclair au chocolat, crème pâtissière au lait d'amandes

La pâte à choux, c'est une première pour moi et je me demande pourquoi j'ai attendu si longtemps avant d'essayer! Sûrement parceque j'ai le souvenir des quelques très rares éclairs, religieuses & cie que j'ai goûté il y'a quelques années de ça. Un truc...

Posté par leonine19 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait d'amande, purée d'amande blanche, eclair, pâte à choux

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9 décembre 2010

Tarte au céleri rave et potimarron

Une tarte comme je les aime, au bon goût d'amande pour changer. N'hésitez pas utiliser les légumes dont vous disposer, carottes, panais, topinambours.... Pour la pâte: Mélanger 350 g de farine d'épeautre ou de blé T 80, 1 c.s de graines de pavot , , 1...

Posté par leonine19 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, potimarron, céleri rave, purée d'amande blanche, crème d'amande

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11 septembre 2009

Variation autour des blettes

Lundi dernier, j'ai attaqué les blettes du jardin...Aujourd'hui je vous propose quelques plats préparés avec ce légume tant aimé ici... Soupe aux blettes et purée d'amande Laver et couper une belle botte de blettes. Dans un fait tout, faire chauffer 2c.s...

Posté par leonine19 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, tarte, crème soja, parmesan, raisins secs, purée d'amande blanche, blettes, crêpes, ossau iraty, soupe, levure malté

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6 mai 2009

Fondant à la rhubarbe, purée d'amande et fève tonka

Pour changer de la recette initiale que j'ai déjà fait mainte fois et qui plait à coup sûr, j'ai remplacé le beurre par de la purée d'amande et j'ai ajouté de la fève tonka qui parfume ce fondant si bien... Servi nature ou accompagné d'une compote de...

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Tags: fève tonka, fondant, purée d'amande blanche, rhubarbe

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27 janvier 2009

Fondant au citron et aux amandes

Ce fondant porte tellement bien son nom, il est léger, mousseux et fond dans la bouche. La recette initiale (que j'ai un peu modifié) provient de chez Marie-Laure qui elle même a trouvé chez Céline. Servi nature ou accompagné d'une sauce au chocolat à...

Posté par leonine19 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amandes, fondant, purée d'amande blanche, sauce au chocolat

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