Autour d'un plat

28 juin 2010

Sablé rustique à la rhubarbe

C'est sain, fruité, gourmand, fondant et croquant ...voilà, le genre de "gourmandise" que j'adore avoir sous la main, pour pouvoir en grignoter à tout moment de la journée et de la nuit, si si!! Je suis partie d'une recette vu dans un des livres "Marabout"...

Posté par leonine19 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, vegan, rhubarbe, rustique

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23 juin 2010

Cobbler à la rhubarbe

Pour changer du crumble, pour profiter encore de la rhubarbe et pour se régaler tout simplement... Servir tel quel, avec du sirop d'érable ou encore avec de la glace à la vanille pour les plus gourmands.... Mélanger 120 g de farine d'épeautre ou de blé...

Posté par leonine19 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, cobbler

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21 juin 2010

Tarte aux cerises et pistaches

Une tarte de saison, fruitée, légère et gourmande à la fois.... Ingrédients: Pour la pâte 200g de farine d'épeautre semi-complète50 g de petits flocons d'avoine80 g de beurre 1/2 sel20 g de sucre blondEau Pour la garniture QS de cerises dénoyautées120...

Posté par leonine19 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, tarte, cerises

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18 juin 2010

Pomme de terre nouvelle, tomates séchées et filet d'anchois en salade

Ici, la pomme de terre n'a vraiment pas la cote, et ce n'est pas faute d'essayer. J'en ai toujours sous le main au cas ou..mais je l'oublie toujours, je ne pense à l'utiliser que quand elle commence à germer. Sauf quand il s'agit de pomme de terre nouvelle...

Posté par leonine19 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, pomme de terre nouvelle, tomates séchées

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16 juin 2010

Cookies au beurre de cacahuètes

Voici des cookies végétaliens aussitôt vu aussitôt fait...Pour faire plaisir à Mr leonine qui aime le beurre de cacahuète mais finalement on s'est tous régaler. La recette initiale est tout à fait à mon goût, donc je n'ai rien changé si ce n'ai la quantité...

Posté par leonine19 à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, vegan, beurre de cacahuètes

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14 juin 2010

Tarte verte au tofu et aux fanes de radis

En ce moment les radis du jardin pousse à une vitesse grand V. Fraîchement cueillies il est hors de question de jeter les fanes vertes et croquantes...Cette tarte a fait office du diner d'un soir et fut apprécié par tous, d'autant plus que j'ai pu y glisser...

Posté par leonine19 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fanes de radis, tofu

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10 juin 2010

Galettes de millet aux légumes, au chèvre frais et à la menthe

Tout était prévu pour faire un risotto, en ouvrant mes placards, je n'ai trouvé que très peu de riz rond ainsi, j'ai remplacé ce dernier par du millet. Sauf que le millet devient rapidement pâteux et n'a pas eu le succès escompté, puisque les enfants...

Posté par leonine19 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, petits pois, carottes nouvelles, galettes, millet

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7 juin 2010

Mousse à la faisselle de chèvre et fraises en tartelettes, mousseline de fraises à la menthe

Vendredi dernier je suis partie à la cueillette de fraises tout près de chez moi. De retour à la maison avec mon cageot bien rempli. J'ai passé mon après-midi à les grignoter à faire divers confitures à l'agar-agar, une mousseline au sirop d'agave et...

Posté par leonine19 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, tartelettes, menthe, fraises, mousse à la faisselle de chèvre, mousseline de fraises

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