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Autour d'un plat
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30 juillet 2012

Petits pains aux olives et aux herbes de Provence

Petits pains aux olives et aux herbes de Provence
Des petits pains aux saveurs provençales, idéals pour accompagner les salades estivales....Cette pâte à pain (sans les olives) peut aussi servir de pâte à pizza ou à calzone, les olives noires peuvent être remplacer par des vertes ou des violettes...A...
Posté par leonine19 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives noires,  herbes de Provence,  petits pains

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27 juillet 2012

Soupe fraîche au melon, financiers au sucre de fleur de coco (sans gluten)

Soupe fraîche au melon, financiers au sucre de fleur de coco (sans gluten)
Une petite soupe toute douce au melon, à la menthe et au gingembre rien que ça. Accompagnée de financiers très parfumés grâce au sucre de fleur de coco, et au goût noisetté du beurre clarifié (ghee). Tout ce petit monde donne une petite assiette gourmande...
Posté par leonine19 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  melon,  menthe,  ghee,  sucre de fleur de coco

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23 juillet 2012

Galette rustique aux courgettes et au basilic

Galette rustique aux courgettes et au basilic
Une galette sans moule pleine de soleil et de goût, comme une pizza. Idéale pour utiliser un reste de sauce tomate, et se régaler en deux temps, trois mouvements... Ingrédients: 250 g de farine T80 1 c.s d'herbes de provence 1/2 c.c de sel 75 g d'huile...
Posté par leonine19 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  courgettes rondes,  roquefort

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19 juillet 2012

Crackers aux algues

Crackers aux algues
Des crackers pour grignoter malin, pour accompagner les tartinades de l'été (si, si c'est l'été)....en ce moment je suis dans une période très crackers (et tartinades), les enfants adorent puis avec les variétés de farine dans mes placards les gouts et...
Posté par leonine19 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: algues,  farine de pois chiche,  crackers

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15 juillet 2012

Galettes végétales à la carotte et aux fanes de radis (ss oeufs, ss PLV)

Galettes végétales à la carotte et aux fanes de radis (ss oeufs, ss PLV)
Si vous cherchez à mettre un peu de soleil dans votre assiette, voici des petites galettes moelleuses et légères. Idéales pour utiliser les fanes de radis (ou les herbes du jardin). Ici elles sont accompagnées d'un coulis de courgettes à la menthe et...
Posté par leonine19 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  sans lait,  sans oeufs,  galettes,  fanes de radis,  farine de sarrasin,  flocons de petit épeautre

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5 juillet 2012

Gâteau citron, framboises à la polenta

Gâteau citron, framboises à la polenta
Pour recevoir des amis j'ai préparé pleins de gourmandises sucrées (et salées). Je voulai avoir différentes textures, couleurs et goûts sur la table. Après les crèmes roses aux fraises, les minis fondants au chocolat, les cookies de Laura Todd, le crumble...
Posté par leonine19 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  framboise,  purée d'amande blanche,  polenta

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