Tartelettes de courgette au chèvre cendré

Les tartelettes sont tellement vite prêtes et délicieuses, qu'elles sont souvent sur notre table. Juste accompagnées d'une salade verte elles composent un plat complet ou une entrée pratique quand on reçoit. Pour la garniture je fais souvent avec ce que j'ai sous la main.  Pour changer j'ai utilisé du chèvre cendré en pyramide, qui grâce à sa saveur douce et noisetée ces petites tartelettes sont devenues un vrai régal.

Ingrédients:

Pour 3 tartelettes

1 pâte brisée
1 grosse courgette
150 g de chèvre cendré
200 g de fromage blanc
2 petits oeufs
Ciboulette ciselée
Sel et poivre

Préparation:

Foncer les moules à tartelettes de pâte brisée, la piquer avec la fourchette, couvrir de film étirable.
Garder les moules dans le congélateur pendant la préparation de la garniture.
faire revenir 1 échalote dans 1 peu d'huile d'olive sur feu doux, ajouter la courgettes en rondelles.
Laisser cuire 10 min environ.
Mélanger le fromage blanc, les oeufs, le chèvre cendré en morceau, saler et poivrer. Ajouter la ciboulette ciselée.
Déposer la courgette sur le fond des tartelettes. Et verser la garniture.
Faire cuire dans le four préchauffé th.6-7 pendant 30 min.

Comments

[Pimousse951]

huuuummm ca ma l'air délicieusement délicieu!!!
les tartes au chevre j'adooore

[Cocotounette]

Elles tont terriblement belles ces tartelettes!!Me donne envie d'en piquer une tiens!!!

[soulafa]

Voila une recette que je voudrais bien pour ce jour bien ensoleille

[Eol]

Courgette + chèvre = un régal!!! Sur des petites tartes en plus c'est vrai que c'est bien agréable.

[Hélène (Cannes)]

C'est encore la pleine saison des courgettes ... Il faut en profiter !
Bises
Hélène